吃饱了再减肥不再是玩笑，米饭又有新吃饭，臻米脱糖养生煲( 十 )_白米饭作为古往今来国人的主食

淘米直接从的小的内胆加小滤网，拿自来说冲洗下就可以了。其实淘米只要把米粒表面的灰尘清洗干净就可以，不需要来回不断洗，反而让大米的营养流失，这次用米的量是三人份，加水量是米平面1CM以内，不能超过。

操作比较简单，按住“蒸饭”按键5秒种，就可以开启了。默认的时间是25分钟，这个速度要比普通的电饭煲快一些。在20分钟左右，已经可以闻到饭香味了，那个时候应该是已经开始蒸的阶段了。如果说光闻着香味，确实要比普通电饭煲来的香一些。完成后，可以看到每一粒米饭颗粒饱满，松软Q弹，看着就很有食欲。

米饭出锅，儿子还特意去撒了点黑芝麻，先尝了一口，比如传统的煮的，甜味确实减少了许多，但口感更好，不硬也不是那种湿哒哒的感觉。其实这种烹饪方式，并不是完全去除米饭中的糖分，大米中的淀粉有两类，直链淀粉和支链淀粉，直链淀粉消化慢，吃完后是缓慢转换为血糖，而支链淀粉则消化块，我们吃完饭后如果测血糖，会发现比正常水平高很多，就是因为支链淀粉的代谢。所以这款脱糖电饭煲排出的溶于汤汁的其实就是这个支链淀粉。这也是为什么嚼米饭时甜味没有原来那么明显，但还能感受到一丝丝的甘甜。