盒马鲜生销毁临期食品引发热议 官方:已尽力止损( 六 )

在家乐福杨家坪店,该店设有专门的临期食品销售专区,放置在这里的临期食品都绑有带有提示字样的胶带,提醒用户在保质期内食用完毕。“我们每天有专门的人负责检查商品,并做好相关的检查记录。对检查到的临期食品,我们会下架到临期食品专柜做买赠或打折等方式进行销售处理。对于破袋或立即要过期的商品我们会统一进行破坏性的销毁处理,并做好相应的记录。”家乐福杨家坪店相关工作人员介绍。

在渝北区锦橙路一家永辉生活店,部分超过生产日期1-2天的生鲜、蔬菜、水果打上了特价标签,降价20%—50%不等。

永辉超市相关负责人表示,普通商品在临近保质期的3/4这个临界点时会进行打折出售,一般是正价的五折或者三折。还有一部分临期食品可以退回厂家,厂家有处理临期食品的专门途径,没有办法退回厂家、且打折未销售完的商品,则进行销毁处理。

据上海新闻广播,上海市食品安全工作联合会会长顾振华表示,企业绝对不能销售过期食品,这是保障食品安全的底线。但法律和专业上都没有说过“过保质期的食品是不能吃的”。要根本解决临保食品浪费的问题,关键在于厘清“不能卖”与“不能吃”之间的界限。除了保质期以外,能不能给商品再制定一个保存期?不过,在实际操作中确实有难点,企业选择规避风险作销毁处理也是可以理解的。

推荐阅读