盒马鲜生销毁临期食品引发热议官方：已尽力止损( 八 )_：盒马鲜生销毁临期食品引发热议

主食

主食按照含水分多少分为两大类，水分多的有馒头、面包等，水分少的如饼干等。面包和馒头的保质期一般为3~7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果发霉变酸就不能吃了。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般一年以上，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。

奶制品

过了保质期的牛奶，如果呈现稠而不均匀的液体状，或有凝块、絮状物，就要扔掉；奶粉没有水分，保质期较长，过期时间不长，且没有颜色发暗，肉眼可见杂质或异物，未出现陈腐味、霉味、哈喇味等，还可以吃；过期的酸奶如果出现了酒味、腐败味、霉变味等，说明受到细菌污染，就不能喝了。

冷冻的肉和鱼

在冷冻的条件下放置，鱼和肉最长可存放1年。但家用冰箱会因冰箱门经常开关等因素，使冰箱内温度发生变化，令保质期限缩短。如果有哈喇味、臭味，解冻后表面发黏，则说明不能吃了。

蔺新英提醒，尽管有些食物过期后还能继续食用，但为了保证营养和风味，还是建议大家适量购买，并在保质期内吃完。

盒马鲜生销毁临期食品引发热议官方：已尽力止损( 八 )