这样的西红柿千万别吃，后果很严重！赶紧告诉家里人…( 七 )
据不完全统计 ， 美国最近有30个州几百人因生食了从墨西哥进口的新鲜番茄而中毒 ， 出现发烧、腹泻、腹痛等症状 。 美国疾控中心通过检验发现 ， 吃过这些番茄的患者检查中都发现了沙门氏菌 。
沙门氏菌感染是夏季常见的肠道感染性疾病 ， 它是肠杆菌科的一种致病菌 。
通俗地说 ， 如果吃了不干净的食物 ， 沙门氏菌便会在肠道内繁殖 。
番茄也是这样 ， 如果没有清洗干净 ， 生吃以后很有可能发生沙门氏菌感染 。 不只是食用番茄 ， 其他瓜果蔬菜也一样 。
所以在选择时一定要选择新鲜的蔬果 ， 食用前仔细清洗干净 。
番茄煮熟后会损失大量营养？
既然生吃番茄有这么多讲究 ， 那做熟了吃就行了 ， 可是 ， 又有人说 ， 番茄最好生吃 ， 煮熟了以后会流失很多营养元素 ， 这是真的吗？
这样说的原因主要是认为烹饪会破坏番茄的维生素C 。 确实如此 ， 加热后会破坏西红柿的维生素C ， 但是 ， 番茄还含有一种很重要的营养物质——番茄红素 。
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