千份人造肉月饼瞬间售罄!中国版Beyond Meat成色几何( 三 )_：1000份“人造肉”月饼瞬间售罄！收获

“人造肉这方向很好，但说一千道一万，尝尝才知道怎么回事。”国内大健康行业一位资深投资人对中证君分析道。

驱动“人造肉”产业发展不只是吃货朋友们的好奇心，更有动物保护主义和素食主义的理念。

洪小齐，珍肉的联合创始人之一，已经有十年素食经历，在硅谷从事投资事业的她，在听闻国内植物肉创业团队后，很快与吕中茗一拍即合，加入创业团队中，并为团队联系了美国加州大学伯克利分校的实验室资源。

“已经在加州伯克利实验室看到用食品3D打印技术打印出一块肉的完整结构。”吕中茗说。

行业龙头卖人造肉月饼

就在中证君采访珍肉团队结束时，双塔食品公告称，该公司与珍肉公司签署了《战略合作框架协议》，双方将开展在植物蛋白肉领域的合作与创新等合作。

据了解，珍肉即将发售推出的“人造肉”月饼，双塔食品为其提供原料拉丝蛋白和组织蛋白。

然而，涉足“人造肉”月饼，双塔食品并未将鸡蛋放在一个篮子。双塔食品9月4日晚间公告，该公司研发出了豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品。其法式素肉月饼9月5日在电商渠道公开发售，建议零售价168元/份。

千份人造肉月饼瞬间售罄!中国版Beyond Meat成色几何( 三 )