＂网购买菜＂新风口，到底是＂福＂还是＂祸＂？( 二 )_：网购买菜新风口

比如，"上游"到农户和散户，很难统一标准；"中游"到采购、转运、批发商贩环节；"下游"到夫妻档菜市场商贩环节。整个产业链下来，很难实现全过程的质量安全追溯。

于是，为了满足年轻消费者的需求，"网购买菜"应运而生。然而，随着市场竞争的加剧，生鲜产业也迎来了一个洗牌期。

2016年以来生鲜电商领域的许多企业相继倒闭，如美味七七、社区001、后厨网、许鲜网等生鲜O2O企业。另一方面，阿里巴巴、京东等电子商务巨头纷纷入市，不断加大对冷链物流和生鲜供应链的投入。拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将拥有更多的优势。

此外，还有另一个针对线下门店+超市到家的阵营，包括谊品生鲜、生鲜传奇、钱大妈等。这一类别是以店铺的布局覆盖率为核心，在此基础上与家居业务相匹配。赫马也是最早做这种模式的商家品牌。

生鲜市场规模近万亿元，但生鲜电商渗透率仍较低，市场潜力依然巨大。在这种形势下，生鲜电子商务行业的竞争全面展开，同业和巨头之间的竞争日趋激烈。

＂网购买菜＂新风口，到底是＂福＂还是＂祸＂？( 二 )