上海人比北京人更爱吃盐？( 二 )_：上海人比北京人更爱吃盐？来源：中国

10月11日，由中国盐业集团有限公司和中国经济信息社共同编制的新华·中盐系列价格指数在京发布。目前新华·中盐系列价格指数包括食用盐(商超)价格指数和两碱工业盐价格指数。其中食用盐(商超)价格指数反映了我国重点地区的食用盐的市场价格变化。

根据指数报告的市场统计情况来看，各城市食用盐消费主要集中在10元/斤以内的价位，但居民食用盐消费价格仍然存在较大差异。其中上海市食盐消费价格水平独占鳌头，今年以来大型商超销售月均价达5.98元/斤，远超其他城市。

以同样是超一线城市的北京为例，北京居民购买食用盐的价格主要集中在每斤2.5到5元，占区域总销售量的85%以上，而上海同样价格区间的产品销量占比为34.84%。上海居民购买食用盐的价格主要集中在每斤5到10元，占区域总销量的53.94%，而该价格区间在北京的销量占比仅为1.65%。

城市居民的收入水平一定程度影响了商品消费水平的高低。从两个城市的消费能力来看，2018年北京人均GDP为14.02万元，人均可支配收入6.2361万元。上海人均GDP为13.5万元，人均可支配收入为6.4183万元。虽然两城市的居民消费能力相差不大，但是对于食盐的消费结构却有着较大差别。

上海人比北京人更爱吃盐？( 二 )