转型医药失败金字火腿又看上了人造肉这回能如意吗?( 二 )_：转型医药失败

“植物肉”产品已预售

据采访人员了解，金字火腿此次推出的“植物肉”产品为牛肉味植物肉饼，由金字火腿与美国杜邦公司合作研发，目前该产品已在金字火腿天猫旗舰店开始预售，预计将于10月下旬发货。

“所有成分来自于植物，主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白，依据肉的生物化学成分与三维构造，采用现代化食品加工技术与装备，精确模拟肉的成分和构造，使其营养组分、口感和风味接近真肉。”对于这款产品，金字火腿在公告中如此介绍。

10月14日下午，《国际金融报》采访人员登陆金字火腿天猫旗舰店发现，“金字植物肉饼”已经成为该店铺封面，根据销售页面介绍，该产品为生鲜冷冻产品，煎熟后可用于制作汉堡或直接食用，也可搭配蔬菜、水果沙拉等一起食用。其规格为220g/盒，每盒2片，保质期限为100天，金字火腿旗舰店的预售款式为2盒4片，原价176元，现在新品尝鲜价118元（邮费另付）。

“即使是尝鲜价，也比目前市面上销售的普通牛排价格要高一些，不过我还是打算买一份尝尝鲜。”10月14日中午，上海一名对“人造肉”概念股有过深度调研的投资者对《国际金融报》采访人员称，除了支付118元的产品价之外，其还另附了14元的邮费。