外卖代运营服务商食亨破解火锅行业外卖难题( 二 )
食亨利用后台数据,根据捞王火锅的品类特性,以及精准分析的用户画像,合理控制每家新店的流量卡开启时间,在有活动的基础上,精准使用流量,最大化发挥活动的力度。
2. 精细化运营下的提升与优化
在线上门店度过新店保护期,进入中期运营阶段开始,实时监控数据,设立合理的满减策略、精准广告的投放等都成为制胜的关键。
捞王是全国性品牌,在江浙沪市场、武汉、北京等地也有口碑,针对不同的区域,食亨选取部分门店进行调整满减门槛、起送价等尝试,收集相应数据进行分析,测算制定出适用的方案。
在设定套餐组合或超值换购时也不凭空想象,而是通过持续的大数据分析,全面、多维度了解店内菜品的实际贡献度、顾客的喜好等等。
比如,通过对菜品相关度等后台数据的分析,设定了炸豆皮作为超值换购,广受好评,月日均同比上涨最高达到250%。
3. 以最小投入拿下“海陆空”无缝隙推广
食亨通过多渠道,多形式进行宣传推广。
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