社区生鲜便利店如何转型升级,布局新零售?

社区生鲜便利店如何转型升级,布局新零售?


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社区生鲜 , 很火的一个词 。 2019年以来 , 虽然社区生鲜依然获资本追捧 , 但随着鲜生友请等企业开始退出 , 无论是产业还是资本方愈加关注商业模型的持续性而非速度 。 于是我们看到以盒马、永辉超市为代表的龙头公司开始迭代新模式 , 前者推出更小型的社区业态(盒马菜市、盒马mini、盒马小站等) , 后者大力拓展社区生鲜店永辉mini 。

社区生鲜便利店如何转型升级 , 布局新零售?

作为一个万亿元级别的市场 , 生鲜被视为未来零售市场最大的一块蛋糕 , 同时也是最难攻克的一个“堡垒” 。 电商没有解决的生鲜行业 , 是最好的 , 甚至是唯一的新零售渠道品牌机会 。

从消费升级的品类看 , 5线城市到3线城市生鲜电商的渗透率非常低 。 这主要是因为过去生鲜电商面临三个大问题没有被解决:

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