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倒茬品种越冬菠菜高效栽培技术

杨晓珍

鲜菠菜每 100 克中含蛋白质 1.8 克，脂肪 0.2 克，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等，是满足人们日常生活营养需求，有利于保持身体健康的蔬菜。越冬菠菜作为倒茬品种，在土壤封冻之前长 4 ～ 5 片真叶时，在其上加覆盖物，保证菠菜可以安全越冬，满足早春市场的需求。越冬菠菜的种植不仅满足了人们的日常需求，增加了复种指数，还提升了农民的收入，提高我国农民的生活水平，促进我国农业发展。

1?拱棚建设