年末换冰箱太纠结？倾情让利的晶弘冰箱了解一下( 五 )
烹饪品质要求、对冻肉的看法——品质要求高、讨厌冻肉
在如今凡事讲求“质感”的年代 ， 人们对于烹饪食材的新鲜度要求自然十分看重 。 《冰箱消费者需求调研报告》表明 ， 76.8%消费对肉类（含海鲜、禽畜肉类等）的保鲜有较高品质要求 。
而众所周知 ， 从冰箱中拿出的生肉一般都为冻肉 ， 拿出来还要费时费力进行解冻 ， 《冰箱消费者需求调研报告》通过样本分析 ， 6393位用户表示可以接受提前解冻 ， 2374位用户讨厌解冻 。 在冻肉的口味方面 ， 3690位用户认为烹饪后口感不好 ， 3068位用户觉得不同肉类存放一起会串味 。
《冰箱消费者需求调研报告》的调研结果揭示了三大结论：两周以内肉类保存需求是普遍刚需；普通冷冻保存肉类口感变差；解冻繁琐等待时间长 。 关于冰箱的冷冻保鲜 ， 用户关心以下三个问题：如何保鲜更营养；如何保鲜更长久；如何解冻更轻松 。
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