清朝人夏天降温的冰窖是什么样的?又是如何建立、管理的?( 五 )

\r\n一个冰窖以藏冰五千块计算 , 则此冰窖容积至少在500吨以上 。 而以40000块计算的话 , 则其容积起码在4000吨以上 。 \r\n而北京城里官冰窖藏冰最多时约为20. 86万块 , 体积约为208600吨 。 可见 , 清代冰窖的储藏量是相当可观的 。 \r\n

\r\n清代北京官窖藏冰的数量在各代皇帝执政时期略有变化 。 顺治元年定制:紫禁城内、景山西门外及德胜门外三处 , 共藏冰208621块 。 但在康熙中晚期以后 , 官方开始减少藏冰量 。 经过康熙三十六年、康熙五十五年两度裁减 , 北京官窖的藏冰量减至155897块 , 大约15590吨 。 至雍正六年 , 又将定额降为9万块 。 \r\n此时为清代官方冰窖藏冰量的最低点 , 每年窖藏约9000吨左右气至雍正十一年 , 官方开始准增藏冰数量 , 数字增为105000块 。 \r\n乾隆四年 , 数字又见涨 , 定额为105700块 。 至乾隆八年 , 增藏冰10万块 。 自此官方的藏冰量急剧上升到205700块 , 约为20570吨 。 \r\n

\r\n乾隆十三年 , 官方又议准于正阳门外开设土窖二窖 , 将德胜门外土窖所藏的10万块冰 , 移6力块至该处窖藏 , 作为定额 。

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