恰恰是在末端配送环节，由于传统物流企业往往在最后一公里的配送环节不具备冷链条件，导致鲜花品质直线下降。再加上订购鲜花的场景中，消费者有时候无法及时收货，从而进一步影响了鲜花品质。
而在生鲜电商的购买场景中，由于多为需要即时烹饪的食材，因此绝大多数情况下消费者会在第一时间接收商品，这对于保持鲜花品质尤为重要。
毫无疑问，无论是在流量，还是渠道，甚至是送、收货方面，生鲜电商卖鲜花都具有了极大的优势。
三、美丽的价格“审美是很个性的，比起每周配送的搭配好的花束，我更希望买回来自己修剪搭配。”
这是映洲选择在盒马买鲜花的最大原因。与垂直鲜花电商提供搭配好的花束相比，盒马等生鲜电商售卖的鲜花一般是三五支一把，这很好地迎合了像映洲这样的消费者用不多的钱自己搭配、插花的需求。
我们在各大生鲜电商平台发现，除了玫瑰、康乃馨、百合、剑兰、洋甘菊这些常见品种外，还有很多时令、小众和进口花卉，包括芍药、绣球、栀子花、火焰兰、姜荷花、睡莲、莲蓬、紫洋兰等。
此外，这些鲜花的价格也十分“美丽”。以盒马鲜花为例，玫瑰10枝19.9元、进口紫洋兰12枝29.9元、剑兰5枝10.9元；每日优鲜上的鲜花多为三五枝起售，相思梅5枝8.9元、洋甘菊5枝9.9元、睡莲5枝5.9元。
而垂直鲜花电商销售的花束，不仅搭配的品种有限，且多是10～20枝的大包装，价格方面更不有优势，以花加为例，绣球1枝19.9元，粉色玫瑰10枝37.9元。
相比之下，无论是鲜花的包装，还是售价，盒马等生鲜电商都更具优势。正如盒马花园运营负责人蔓达所言，把鲜花当做消费品来做，就得让消费者像买菜一样没有负担。
显然，在当下消费升级的大背景下，消费者的鲜花消费观念和消费习惯正在逐步养成，价格、鲜花品质，以及能否满足多样化的需求变得尤为关键。
在这些方面，生鲜电商似乎已经走在了垂直鲜花电商的前头。垂直鲜花电商不妨放下身段，向生鲜电商们学习“如何像卖白菜那样卖鲜花”。
作者：王晶晶，新零售商业评论编辑；公众号：新零售商业评论
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