香菜|“香菜”的叫法是错的，为何在历史上被误传？农村人的叫法才是对的_香菜|刘邦|汉王朝|西汉

刘邦是西汉的开国皇帝，他知人善用，利用人才的优势击败了善战的项羽，创立了四百年大汉。在他的手下有诸多能人，其中有一位名叫郦食其的奇人多次给刘邦出谋划策，更是留下了“民以食为天”的千古名句，正是由于这些人才的辅佐，刘邦才能最终成就大业。
【香菜|“香菜”的叫法是错的，为何在历史上被误传？农村人的叫法才是对的】

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不过事实并非如此，我国很多农村地区依然将其叫做芫荽，只是发音不是以普通话发出的。究其原因也很简单，我国古代的官方语言并不是普通话，很多农村地区古代的时候都被告知了这种植物就叫芫荽，虽然改朝换代之后更换过名字，但是一些地区本来就与世隔绝，就算朝代更换了他们依然没有任何变化，芫荽的称呼也就这么流传下来，要深究的话其实农村的叫法才是正确的。
另外还有一点值得探究，芫荽本是起源于欧洲的农作物，但在现代西方世界却难以找到这种食物，甚至很多西方人都认为是中国的特产。这种现象引起了许多人的好奇，真实原因已经不可考究，不过专家们给出了两个比较合理的解释，一个是西方中世纪时期宗教盛行，而香菜独特的味道让宗教十分忌惮，认为这是不详的植物，于是将其全部销毁，再也寻不到踪迹。

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另一个说法则是欧洲大陆气候变化频繁，香菜本身对环境有所要求，适应不了变化后的气候，最终被迫消亡。无论怎样，香菜在国人心中有着独特的地位，即便很多人讨厌它的味道，但是我国的菜品讲究的就是多种多样，我们应该理性看待每一个中国传统菜肴，让这种美食文化继续传承下去。
参考资料：
《史记·郦生陆贾列传》