音难|抖音难解外卖难题_美团外卖|美团|字节跳动|大众

编辑导读：说到外卖，大家想到的无非是美团外卖或者饿了么外卖。谁能预想到，作为短视频巨头的抖音有一天也会进军外卖领域。抖音的外卖业务名为“心动外卖”，近期已经在抖音APP内展开了测试。这会给未来的外卖格局带来怎样的变化？本文作者对此进行了分析，与你分享。

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外卖市场格局或将迎来转变。
据Tech星球报道，字节跳动旗下抖音成立了针对外卖业务的团队，并于近期在抖音APP内展开了测试。抖音的外卖业务名为“心动外卖”，其Slogan是“心动外卖，吃你所爱”。不过，目前该外卖小程序尚未对用户开放，在抖音搜索心动外卖时，首屏页面提示“内测阶段，不对外招商，谨防虚假宣传”。
字节跳动入局本地生活服务领域，是有迹可循的。早在今年2月，抖音就开辟了团购领域作为试水，并且抖音的“同城圈子”也在不断孵化，这种基于圈层的运营策略，最终落脚点在于用社交切入本地生活领域，这也是腾讯一直想做但没做好的事。
问题是，同城社交这类基于LBS的社交方式，其实早已存在了很久，从早前的微信摇一摇，到后来的陌陌、探探等，目前仍停留在社交维度，运营模式与本地生活交集甚少。那么，基于抖音同城圈子基因衍生的心动外卖，又能有几分胜算？为此，新眸将从以下3个方面展开分析：

外卖生意到底有何魅力，让互联网巨头对此热衷不已？
前有美团，后有饿了么，抖音能解外卖难题吗？
心动外卖浮出水面，字节跳动在下一盘什么棋？

一、外卖寻租，抖音的商业困局想要理解字节跳动缘何入局本地生活业务，就要看清市场现状。
先前的团购大战已经成过去式，溯源的话，以大众点评上线为标志的本地生活业务起步于2003年，这一业务在一开始有众多参与者，角逐点是到店服务，正因如此，“团购”是当时一众玩家的高频词汇和重点业务。
【音难|抖音难解外卖难题】在此之后，到店服务的需求拓展至即时需求，得益于外卖商业逻辑被证明，行业竞争进入白热化，“美团+大众点评VS饿了么+口碑”对垒局面一度为人津津乐道。再后来，线上+线下模式渐趋成熟，外卖的配送网络开始丰富，产品品类也在拓宽。
以美团外卖为例，其本质在于背后依靠足够规模的GTV支撑。通俗地说，只有GTV足够规模，平台才能有充分的议价权，进而向上压缩成本，吸引更多的商户入驻，而丰富的功能性SKU解决了用户粘性问题。就目下玩家格局来看，外卖市场似乎已经趋于成熟，所剩机会无几。
但事实并非如此，根据艾媒咨询数据，2024年本地生活的市场规模将达到2.8万亿，目前的渗透率仅为12.7%，未来3-4年仍能维持20%以上的增速，这意味着外卖市场虽然已有类似美团和饿了么的巨头，但依然有存量机会。这一点，我们可以参考拼多多和极兔速递的崛起路径。

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但就当下而言，无论是一、二线城市或是下沉市场，常规餐饮、外卖等基本业务的体系早已成熟，在这一局面下，新玩家要想破局，只能从纵深方向另谋出路，也就是将用户体验作为突破方向。就抖音而言，虽然拥有极高的公域流量，但如何商业变现一直是难以回避的问题，而外卖业务恰好是一个“相对匹配”的契子，而抖音就是那个椽。
事实上，字节一直对本地生活服务有浓厚兴趣，最早是在短视频下的详情页中切入美食、旅行两个品类，但流量到达率仅有1%；2019年，抖inCity城市美好生活节，让字节看到了入局本地生活的可行性，但疫情让抖音将目光更多地聚集到了直播电商领域，直到2020年年底，字节才成立了专门拓展本地生活业务的“本地直营业务中心”。