年夜饭菜谱十六个菜年夜饭必吃十六道菜做法及图片【图】( 四 )_万年历|

3、做白油：干辣椒干炒成深白色后，放进搅拌机打坏。油烧热，参加桂皮，八角，葱姜蒜炒喷鼻。将辣椒粉分两次放进热油中(7-5成热时减) 。内容来自/font>
4、锅中倒进白油，炒葱姜，花椒，干辣椒。参加炸好的螃蟹。减盐，糖调味，参加郫县豆瓣酱。最初淋喷鼻油出锅。铺正在蔬菜上便可。https://www.br />
十1、肉末冬瓜片 br />
年夜饭菜谱十六个菜年夜饭必吃十六道菜做法及图片【图】
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肉末冬瓜片
今日新鲜事br />做法 https://www./font>
1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm薄的薄片，年夜蒜、小葱别离切碎; br />2、肉末中参加少量蒜末战盐腌5分钟; 今日新鲜事br />3、将冬瓜片放进盘中摊平，将腌好的肉末铺正在冬瓜上，放进蒸锅里，用中水蒸8分钟至冬瓜生透; br />4、出锅滴上几滴喷鼻油，洒上葱花便可。copyright br />12、白烧排骨 copyright br />
年夜饭菜谱十六个菜年夜饭必吃十六道菜做法及图片【图】
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copyright br />白烧排骨
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质料内容来自br />排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、白烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。br />做法内容来自br />
1、排骨洗净斩成小块。内容来自br />2、筹办好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。今日新鲜事br />
3、把排骨焯火备用。https://www.br />4、炒锅放进大批的油，下进排骨煸炒。www.br />5、小水煸炒至排骨微黄。copyright br />6、倒出过剩的油，下进冰糖持续煸炒上色。[985424.com]
7、参加白烧酱油料酒持续煸炒至汤汁支干。copyright br />
8、参加开火没过排骨。copyright br />9、年夜水烧开，参加料包葱姜蒜，转小水焖至1小时，参加盐调味，支干汤汁便可。https://www.br />十3、隆运当头内容来自br />
年夜饭菜谱十六个菜年夜饭必吃十六道菜做法及图片【图】
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隆运当头 [985424.com]
主料：鲢鱼头400克，北豆腐200克 https://www.br />调料：姜5克，青蒜10克，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油5克，苦面酱5克，盐3克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克 https://www./font>
做法 br />1、鱼头洗净拭干剖开，对切成4年夜块，用5年夜匙油将鱼头两面煎黄衰出。[985424.com]
2、豆腐切生长薄片，用油煎黄衰出后，放进耐煮锅或砂锅内，面上放进煎好的鱼头。https://www.br />3、另用2年夜匙油炒姜末，放进一切调味料战2杯净水炒匀烧开，淋进锅内。开战煮滚，改小水煮40分钟，使其进味。内容来自/font>
4、待汤汁稍干时，淋少量火淀粉勾芡，使汤汁微稀。今日新鲜事br />
5、最初洒下于蒜段，略滚便可闭水移出食用。br />十四、虾蓉冬瓜塔 www./font>
年夜饭菜谱十六个菜年夜饭必吃十六道菜做法及图片【图】
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br />虾蓉冬瓜塔 https://www.br />主料：冬瓜，陈虾仁(虾仁是新颖基围虾剥的，剥下来的壳熬了虾油) 今日新鲜事br />
调料：料酒，盐，胡椒粉，死姜 https://www.br />做法 [985424.com]
1、冬瓜去皮去馕用饼干模切成喜好的外形。冬瓜比力硬欠好切，饼干模按正在冬瓜上用刀的侧面拍几下便可以了，冬瓜没有要切的太薄，免得没有进味，也难煮透。[985424.com]
2、虾仁剁成细致的虾蓉，战姜末、料酒、盐和乌胡椒拌匀。PS:姜末要剁的很细，不然影响口感。9个冬瓜塔恰好用了100G虾蓉。今日新鲜事br />