虾肉里还藏着胶状物温州一菜场查获疑似“注胶虾”（图）( 二 )_注胶虾|

“在浙江没怎么听过这种事。一些冰冻的大虾，解冻后虾会显得干瘪，分量也会减轻，或许有人会在虾头、虾身上注射明胶。既能增加重量，还可以让冰冻虾卖相好。”不过，赵教授说，注胶的成本还是蛮大的，要人为注入胶体，并不容易，注入后增加的重量也就5%左右，所以，商贩通常是不会这么做的。内容来自br />钱江晚报采访人员随后还联系了宁波、舟山的几位资深的卖虾商贩。[985424.com]
一位商贩说：“明胶也是要成本的，注胶也需要时间，真想多赚点钱，还不如把卖相不好的虾剥成虾仁卖” 。今日新鲜事br />
这几位商贩说，浙江沿海一带，比如宁波、台州、舟山等地，人们喜欢吃新鲜虾，不喜欢冷冻虾，“很少见这么大的冰冻虾，也很少听到‘注胶虾’这种事” 。www.br />虾体有异物，如何识别 www.br />
1、虾头跟虾身特别鼓的，尽量不要买，可能里面藏了异物。内容来自/font>
2、用手捏一下虾，是否特别有弹性，如果弹性很强，且虾肉没有下陷，则有可能为问题虾。[985424.com]
3、如果虾头一掀就掉，头部冻成一个团，不是常见的样子，很有可能就是问题虾。copyright /font>
【虾肉里还藏着胶状物温州一菜场查获疑似“注胶虾”（图）】4、可撬开虾的硬壳，看里面是否有异物。/font>