探索杯子的演变过程,最原始的杯子是怎样的?( 三 )

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隋唐,白瓷杯的兴盛 https://www.br />自汉代开始,茶酒之风渐渐兴起,人们从席地而坐也渐渐转为倚桌而坐,隋唐时期的杯子较之前更小也更为精巧 。br />
而随着饮茶在唐代盛起,白瓷茶杯开始出现,而瓷杯也从之前的椭圆状转变为圆形,这是因为瓷器是在轮车上拉制成形,做成圆形方便许多 。内容来自br />唐时饮茶的杯子称为茶盏,又称“瓯”,陆羽《茶经》中说:“瓯越州上,口唇不卷,底卷而浅,受半升而已”,由此可见越窑盏的大致形态 。越窑盏多配有盏托,其托常常设计成荷叶卷边状,上托莲瓣状茶盏,颇为精巧动人 。越窑盏胎质细腻,釉层均匀,釉色青绿,被陆羽称为上品是理所当然的 。邢窑盏以"白如雪"而闻名,且"天下无贵贱而通用之",由此可见其受欢迎的程度 。唐时南北茶盏均以敞口,斜直腹壁、玉壁底足为常见器型 。[985424.com]
下面放上托盘,是为了防烫手,这或许是如今盖碗的原型 。https://www.br />
而另一种盏,将底座增高,其实也是为了防烫 。br />

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总的来说,至唐时,瓷器的应用已经十分广泛,三彩釉更是让瓷器工艺达到一个新的高度 。br />
宋元,瓷茶杯兴起,瓷器工艺到达巅峰 www./font>
宋代斗茶之风大盛,饮茶习惯也不同于唐,唐人吃茶用煎茶法,把茶饼碾成粉末,放葱姜盐在沸水中煮,好像现在人喝汤 。宋朝流行点茶,把茶末碾碎,调成膏状,放入茶盏,沸水冲注,再以茶筅搅出白沫,因便于观察茶沫白色的缘故,所以宋人特别崇尚建窑和永和窑的黑釉盏 。br />原本青瓷白瓷争锋的格局,到宋时却被黑瓷占了先机,宋徽宗赵佶在《大观茶论》中直言:盏色贵青黑,玉毫条达者为上 。内容来自br />
而当时的瓷器工艺又到了新的高度,汝窑更是冠绝一时 。www.br />而到了元代黑釉茶盏相对减少,多见青白釉制品,成熟的青花瓷工艺也出于元朝 。今日新鲜事br />

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明清,杯子小而精美,种类也繁多 [985424.com]
到了明代,最为直观的便是杯子变得更小了,明代之前,酒杯茶杯和饭碗大小相似,明朝时杯开始比碗小 。https://www.br />很大的一个原因是因为在明之前,酒的度数并不高,民间大都以碗饮酒,十碗八碗不见醉意,而明代普及了蒸馏酒,酒精度上去了,再用过去口径十几厘米的杯,一个人可能都喝不掉,所以开始把酒杯做小,这种小号的酒杯又影响到了茶杯 。copyright /font>
明清较有特色的杯子,包括青花、祭红、珐琅彩的 。历史上,还有玉制酒器、象牙酒器等 。“葡萄美酒夜光杯”中的夜光杯,应该就是一种玉制酒杯 。明代著名玉杯“一捧雪”,杯身琢为梅花形,“杯中斟酒,夏日无冰自凉,冬日无火自温” 。银制酒杯在古代被认为可鉴别酒是否有毒 。明代文人袁宏道认为,酒杯:古玉及古窑器为上等,犀角玛瑙次之,近代上好瓷又次 。今日新鲜事/font>
到了清中后期,随着西方文化的影响,极具西方特色的马克杯传入中国,此种杯子呈圆筒状,深,且带有握把,自此之后,这种形状的杯子越来越多,成了如今我们最熟悉的杯子模样 。内容来自br />
而在那之前,不管是喝酒的酒杯,还是喝茶的盏,古人的杯子,大都是没有“把”的 。copyright br />个中原因其实很容易理解,中国的茶酒文化绵延数千年,而杯子作为载体,自然承载着数千年的中国传统文化礼仪 。https://www.br />杯子不带“把”其实来自于古人的“礼”与“雅“ 。内容来自br />双手执杯,一手握持,一手托底,与人敬酒,一来表示庄重和尊敬,此为”礼“,二来也显得姿态端重,气韵十足,此为”雅“ 。br />
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