涪陵榨菜|“不卖隔夜肉”，钱大妈的打法提供了生鲜战场最优解？( 三 )_烟草|专卖品|卷烟纸|专卖|卷烟

为此，涪陵榨菜组建了对接钱大妈业务的专业核心团队，近百人的团队，跟钱大妈一起紧密合作了3-4月，才开发出了为钱大妈定制的专销短保产品。这对于涪陵榨菜来说是很大的突破，跟传统产品相比，创新产品降低了盐度，符合年轻人群对健康的追求，另外口感也得到了很大提升。
通过与钱大妈的这次产品定制研发尝试，涪陵榨菜也对自己的生产环境和生产线都进行了一轮优化。幸川表示，短保是未来趋势，和钱大妈的合作，对涪陵榨菜来说不仅是开发了一款新产品这么简单。“跟钱大妈合作，对我们最大的改变就是理念。让我们对生鲜这个赛道有了全新的认知。另外我们整体运营的效率，在和钱大妈合作以后得到了大幅提升，也进一步增强了我们的竞争力。虽然前期投入比较大，但是我们愿意为未来的消费趋势去投入。”
钱大妈就像是一个高速转盘，协同加盟者与供应商，核心目的，是为消费者提供更新鲜与高品质的选择。也许过程中总会遇到不同波折，但至少到现在，消费者、加盟商、供应链已经能从中获益。而未来，坚定合作共赢、从消费者出发的这份理念，会被时间见证其价值。