贤合庄|加盟制"搞垮"实体经济?( 二 )
另一方面,钱大妈不仅在价格上严格管控加盟店,而且对采购量也有强制要求,加盟商本是最了解哪些商品卖得好,哪些会滞销,可这种强制让加盟商更受困于每天的高损耗。
当然,最根本的原因还在于行业“内卷”。越来越快的开店速度,固然让品牌赚得盆满钵满,可加盟店之间的竞争也会越发激烈,陷入相互争夺客户群体的怪圈。而这在奶茶、饮品及火锅等本身就高度竞争的行业尤为明显,这也是为什么加盟制让更多创业者、中小个体户沦为韭菜的原因。
在钱大妈的大本营—广州,其门店密度的确非常高。以天河区马场为例,在10分钟车程半径内,就有8家钱大妈门店。在珠江新城东区,钱大妈南国花园店距离最近的珠光新城御景店仅372米,与此同时,仅隔着一条马场路、百余米外的原钱大妈海明路店刚刚关停。
各种各样的奶茶店更是遍布城市的街道,一位在北京三里屯开了家奶茶店的加盟商表示,光北京三里屯地区就有100多个奶茶店铺,加上去年受疫情影响,她已经被迫关店了。
加盟商的涌入让一个品牌的产品或服务迅速在全国各地铺开,直观上更加方便了广大消费者,可是现在看来,品牌加盟根本不是三方共赢,而是三方皆输。加盟门店参差不齐的服务水平及产品质量,让消费者的消费体验大打折扣,加盟商投入巨资,钱都送进了别人的口袋,品牌却很多时候不管不问。
至于品牌,加盟门店的倒闭或经营危机,实质上是对一个公司商业模式的质疑,如同钱大妈,央视财经曝光钱大妈加盟店后,外界普遍对钱大妈“不卖隔夜肉”的日清模式产生质疑。
与此同时,大量加盟商涌入业内,激化竞争,反而容易加剧内卷,使得行业一地鸡毛。
比如奶茶,奶茶店十店九亏,加盟到处是坑,一位关闭奶茶店的店主称,“我以后肯定不会加盟了,交的加盟费就是智商税,但凡是进入这个行业一段时间的人,摸清楚了门道,就不会再去加盟了”。由此可见,一旦加盟品牌的人日渐减少,也会直接切断品牌从加盟商身上获取加盟费的利益链。
这对于靠加盟费赚钱的明星或网红品牌,可以说是致命打击了。
下沉市场的实体加盟没有春天?进军下沉市场,早已成为大大小小互联网公司的共同选择,在很多行业用户红利逐渐消失的背景下,下沉市场似乎掩埋着互联网公司渴望的流量金矿。而相对地,这种趋势也给下沉市场的中小商家带来实质性利益。
比如快手、抖音这些新兴电商的兴起为下沉市场的中小商家提供了更多的选择,拼多多的崛起更是使淘宝、京东上买不起流量的卖家,在下沉市场找到新的客户群体。而美团、饿了么等外卖平台直接连接起线上用户和线下门店,养活了众多中小餐饮企业。但是,下沉市场的同质化竞争往往更加激烈。
一家经营了4年的炸鸡店老板称,目前他的小店月单量稳定在9000单左右,这算是比较高的,但这个区域,至少有150家同类商户,“竞争异常惨烈,这一年,倒闭的商户至少有20多家”。
与互联网平台带给中小商家的机遇不同,加盟通常让他们血本无归,尤其是在下沉市场。
北京晚报曾采访过一位反加盟骗局的专家,该专家发现,落入加盟骗局的人,绝大部分来自小县城及乡村,文化程度不高,对相关法律几乎一无所知,“宁愿投二三十万加盟,也不愿花几百元请个律师看合同”。
品牌搞加盟骗局,撒钱发放各种优惠券,吸引顾客来消费,或者直接雇佣黄牛,营造出生意火爆的场面。然后,邀请有加盟意向的人来参观,再画上盈利的“大饼”,等收到加盟费就甩手走人。
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