阿富汗产的手剥松子盒马上架_补贴|国货|国家地理|双11|农产

一直被国内消费者所喜爱的“巴西松子”，并不是巴西产的松子，而是“巴基斯坦西部地区松子”的简称。北青-北京头条采访人员11月5日了解到，日前，作为“巴西松子”的知名产区——来自阿富汗的45吨松子抵达上海浦东机场。而以阿富汗松子为原料加工的手剥松子产品已经在盒马门店和APP陆续上架。

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产“巴西松子”的喜马拉雅白皮松，其最大的种群在巴基斯坦的苏莱曼山区和阿富汗的兴都库什山脉。相比于国内比较常见的的东北红松籽，巴西松子因为皮薄，所以也称之为手剥松子，一直为国内消费者喜爱。
往年，阿富汗松子产量不少，却一直苦于没有门路，只能将松子以低廉的价格走私到巴基斯坦地区。直到2018年，我国才开始对阿富汗地区的农作物进行收购，当时用的就是空运，也开启了空中走廊的第一次贸易。
据《环球时报》消息，随着此次阿富汗松子到沪，代表着中国与阿富汗的“松子走廊”重启。阿富汗问题专家、兰州大学阿富汗研究中心主任朱永彪表示，松子空中走廊项目的成功，让阿富汗与中国的贸易之路正式打开。预计在这几个月会有数以万计的松子通过这条航线卖到中国，可以帮助阿富汗的农民带来非常可观的收入。松子的对外出口，对阿富汗地区有很大的帮助，在经济上可以帮助其渡过难关，还能为两国以后的经济贸易往来奠定基础。松子的种植还能改变之前阿富汗农业结构，松子生产工作中需要大量的女性，这对女性地位的提高非常重要。
盒马也是从2018年开始，从阿富汗和巴基斯坦地区选用当年品质较高的原料，通过在杭州的代工厂进行烘炒加工，萧山是国内坚果加工水平比较高且比较成熟的地方。而评估阿富汗松子优劣的一个指标是看颗粒大小、饱满度以及坏籽率等，目前盒马的筛选标准是1斤/1600粒，是目前市场上最高的颗粒标准。
北青-北京头条采访人员了解到，阿富汗松子的采摘时间一般是9月中旬到10月中旬，一个松塔从开花到成熟期约3年，而且产量极为有限。盒马采购董仪明表示，阿富汗松子从10月下旬上市开始，差不多4个月最佳赏味期。到了三四月份，天气逐渐炎热，对松子的品质影响较大，坏籽率提高，口感会下降。今年新上市后，销售同比去年同期已经有了50%的增长。
文/北京青年报采访人员张鑫
【阿富汗产的手剥松子盒马上架】编辑/樊宏伟