怎么补铁？这些食物是上乘之选
铁是人体需要的微量元素之一 ， 缺铁最直接的后果就是贫血 ， 这样对健康是不益的 。在生活中很多食物都具有补铁的功效 ， 那么吃什么食物可以补铁呢？
1、黑豆
我国古时向来认为吃豆有益 ， 多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑 ， 其实黑豆也可以生血.黑豆的吃法随各人喜好 ， 如果是在产后 ， 建议用黑豆煮乌骨鸡 。
2、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B ， C ， 同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素 ， 胡萝卜素对补血极有益 ， 用胡萝卜煮汤 ， 是很好的补血汤饮.不过许多人不爱吃胡萝卜 ， 我个人的做法是把胡萝卜榨汁 ， 加入蜂蜜当饮料喝 。
3、甘蔗
甘蔗是人们喜爱的冬季水果之一 ， 其含糖量十分丰富 ， 为18%到20% 。值得一提的是 ， 甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的 ， 极易被人体吸收利用 。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素 ， 其中铁的含量最多 ， 每公斤可达9毫克 ， 位居水果之首 ， 故甘蔗还有“补血果”的美称 。
4、南瓜
南瓜的营养价值主要体现在它不仅含有丰富的维生素 ， 还含有一定量的铁和磷 。其中 ， 南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质 ， 人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸 ， 可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素 ， 这些物质对维持机体的生理功能有重要作用 。另外 ， 最近还发现南瓜中有一种“钴”的成分 ， 食用后有补血效果 。
5、葡萄
【怎么补铁？这些食物是上乘之选】葡萄性平 ， 味甘酸 ， 无毒 ， 历代中医均把它奉为补血佳品 。葡萄含大量葡萄糖 ， 对心肌有营养作用 ， 由于钙、磷、铁的含量相对高 ， 并有多种维生素和氨基酸 ， 是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品 ， 可补气血、暖肾 ， 对贫血、血小板减少有较好疗效 ， 对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用 。
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