杂粮面馅饼怎么做？
杂粮面馅饼
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食材明细:燕麦面50克 小米面50克 荞麦面50克 黄豆面50克 全麦粉50克 黑米面50克 面粉 100克 酵母 3克 肉馅 500克 盐 适量 葱 适量 酱油 适量 花椒面 适量 五香粉 适量
制作步骤
1. 准备好杂粮面（燕麦面50克、小米面50克、荞麦面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克） 。
2. 准备好面粉 。
3. 将面粉倒入杂粮面中 。
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4. 杂粮面与面粉加酵母和成面团 ， 面团用发面法 ， 这样做出的馅饼比较柔软 ， 用保鲜膜盖上 ， 饧20分钟 。
5. 准备好肉馅 。
6. 肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉 ， 沿着同一个方向搅打肉馅 ， 直到肉馅开始上劲 ， 变得粘稠即可 。
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7. 将饧发好的面团用力搓揉几分钟 ， 分成大小均匀的剂子 。
8. 用擀面杖擀成皮 ， 包入馅料 ， 捏紧 ， 用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可 。
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