咸奶油蛋糕卷的做法（老年菜谱）
怎么做咸奶油蛋糕卷好吃？需要哪些食材？小编为您提供咸奶油蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咸奶油蛋糕卷 。
做蛋糕卷简单又快手，柔软有弹性的蛋糕胚，裹上白白胖胖的淡奶油，口感丝滑细腻，但是有些人会觉得奶油馅太过甜腻，所以拒绝了美味的蛋糕卷 。那这款咸奶油夹心的蛋糕卷就是他们的福音啦，与传统的甜奶油不同，这个蛋糕卷的奶油带着微微的咸味，并且加入了奥利奥饼干碎，口感层次更丰富，怎么吃都不会腻！
做咸奶油蛋糕卷所需食材：蛋糕胚材料：，牛奶50克，大豆油40克，白糖70克，鸡蛋4只，低筋面粉40克，玉米淀粉15克，夹心材料：，淡奶油200克，糖粉20克，奥利奥碎20克，盐2克
咸奶油蛋糕卷的做法步骤：
步骤1：把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀 。搅拌至糖溶化 。
步骤2：加入蛋黄搅拌至均匀 。
步骤3：加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒 。
步骤4：把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用 。
步骤5：把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡 。
步骤6：取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀 。
步骤7：把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒 。
步骤8：均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可 。
步骤9：烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。
步骤10：糖粉和盐加入淡奶油冷藏，用电动打蛋器打发至干性发泡，备用 。
步骤11：加入奥利奥碎拌匀 。
步骤12：蛋糕胚出炉放凉，把四条边修平整 。
步骤13：把打发好的奶油，均匀的抹在蛋糕胚上 。
步骤14：最后，从头到尾的把蛋糕卷起来，放冷藏2个小时
步骤15：然后就可以切件开吃了哦~~
温馨提示：【咸奶油蛋糕卷的做法（老年菜谱）】1、蛋糕卷用油纸来帮助卷起，用擀面杖一直往前推，放冰箱冷藏半小时才切2、烤好的蛋糕无需倒扣，晾凉倒出来就可以了
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