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超好挤的玉米油曲奇的做法（学龄期儿童食谱）

怎么做超好挤的玉米油曲奇简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗超好挤的玉米油曲奇 。
玉米油曲奇相对来说比黄油曲奇好挤，所以我比较喜欢，做了3种不同颜色的曲奇，真的好好看，吃起来也不腻！
做超好挤的玉米油曲奇需要什么材料低筋面粉150克，鸡蛋一个，盐1克，玉米油100克，细砂糖25克，糖粉30克
超好挤的玉米油曲奇怎么做好吃又简单
做法分解1：把所需食材称重好放一旁备用
做法分解2：玉米油倒入一个干净的盆子里
做法分解3：打一个鸡蛋（全蛋）
做法分解4：用手动打蛋器充分乳化，直到鸡蛋和玉米油彻底混合均匀即可
做法分解5：倒入糖粉?白砂糖，用手动打蛋器搅拌一下
做法分解6：倒入盐，用手动打蛋器搅拌一下
做法分解7：用电动打蛋器打至粘稠状态，先用高速打几分钟，看到有点点纹路了再转低速打几分钟，边打边观察，最后提起打蛋器画8字缓慢消失就行
【超好挤的玉米油曲奇的做法（学龄期儿童食谱）】做法分解8：先做原味玉米油曲奇 。低筋面粉分3次过筛到盆子里，每过筛一次面粉，必须用刮刀搅拌均匀，然后才能继续加入剩余的面粉
做法分解9：用刮刀搅拌至没有干粉
做法分解10：刮刀上的面糊能掉落一部分，还有少部分在刮刀上呈倒三角就可以了
做法分解11：把一部分面糊装入裱花袋（可在裱花袋外面套一个新的裱花袋，这样挤的时候就不会爆的到处都是）
做法分解12：我用的是三能中号18齿裱花嘴，你们也可以用8齿裱花嘴
做法分解13：搅拌好的面糊要尽快挤在烤盘上烘烤，放时间长了会水油分离，到时候就不太好挤了！我用的马卡龙烤盘，每个圆圈里都刷了一点儿玉米油，也可以在烤箱自带的烤盘里铺一张硅油纸挤曲奇，大小最好均匀一些
做法分解14：烤箱预热，120度25分钟，把曲奇放在中层，如果有热风循环功能，可以打开用
做法分解15：烤好后是浅黄色
做法分解16：接下来是可可曲奇，低筋面粉总量减5克，换成5克可可粉（低筋面粉145克?可可粉5克＝150克粉）所有步骤和原味玉米油曲奇的做法一样 。
做法分解17：烤盘里面刷点油，然后把可可曲奇快速挤上去
做法分解18：烤箱还是预热120度25分钟，有热风循环功能的记得开着
做法分解19：烤好的可可曲奇是不是很好看，像加了巧克力一样
做法分解20：接下来是紫薯曲奇，低筋面粉总量减5克，换成5克紫薯粉（低筋面粉145克?紫薯粉5克＝150克粉）所有步骤还是和原味玉米油曲奇的做法一样 。
做法分解21
烤盘里面刷点油，然后把紫薯曲奇快速挤上去
做法分解22
烤箱还是预热120度25分钟，有热风循环功能的记得开着
做法分解23
紫薯曲奇就烤好了
做法分解24
重新用原味曲奇测了一次烤箱的温度，我比较喜欢120度烤出来的颜色，20分钟吃起来中间有点点湿，所以后来烤的时候我又加了5分钟，你也可以加10分钟烤
超好挤的玉米油曲奇的做法窍门1.、请根据自家烤箱脾气掌握温度和时间，如果拿捏不准不要离开，在烤箱前面看着点 。或者先在烤盘上挤一个曲奇烤一下看看 。烤箱的温度不同，请注意曲奇的上色情况 。2、要是觉得曲奇底部颜色比上面深，烤箱下管温度可以低一些，避免饼干表面还没上色，底部就已经烤的有点糊了的情况 。3、玉米油曲奇如果挤不动，一般是没乳化好，或者面粉太多，自己可以调整下4、曲奇出炉后晾凉再食用 。放凉后在放进密封罐中保存，尽快食用 。5、糖粉和细砂糖都要放，加了糖粉酥，加了细砂糖脆，最好不要只用一种 。糖粉可以用家里的小型榨汁机（可以干打的那种）直接把细砂糖放里面打碎。

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