银耳汤煮干了还可以加水吗，银耳汤加多少水比较好
冬天就要喝点热乎的，而银耳汤就是一种极其适合冬天食用的美食，口感浓稠，细腻顺滑，味美营养佳 。然而，很多人在煮银耳汤的时候都可能会出现一些小事故，那银耳汤煮干了还可以加水吗?银耳汤加多少水比较好呢?
银耳汤煮干的话是可以加水的，不会对银耳汤的口感造成太大影响，反而如果你不加水的话，银耳就会粘锅，或是糊在锅底，锅也有可能煮干，因此我们需要加点水，但水的温度是需要我们严格把控的，一般来说，尽量加热水，而不是选用凉水，凉水会减缓银耳汤煮沸的力度，从而影响口感 。
那银耳汤加多少水才不会煮干呢?通常情况下，银耳和水的比例应该控制在1：5，这样在煮的过程中，就不用担心水会被煮干了 。但我们需要注意，煮银耳汤时要用小火，慢慢熬煮，既不会让水分流失过快，也不会影响食用的口感，吃起来会更加粘稠软糯，也会更为爽滑 。
【银耳汤煮干了还可以加水吗，银耳汤加多少水比较好】 为了让口感更加丰富，我们可以在银耳汤中适量加入些其他食材，譬如莲子、红枣，与莲子结合，对润肺养胃有一定的好处，与红枣结合，可以起到补血养气的效果，另外还可以加入木耳、桃胶、百合等食材，不仅吃起来会更具层次感，营养也会加倍哦 。
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