自制酸菜大白菜的做法
怎么做自制酸菜大白菜好吃？需要哪些食材？小编为您提供自制酸菜大白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制酸菜大白菜 。
工艺：其它工艺：，难度：中级掌勺，人数：2人份，口味：酸味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<数天
做自制酸菜大白菜所需食材：主料：大白菜2颗
辅料：盐适量，醋1汤匙，线椒6根
教您自制酸菜大白菜的家常做法，自制酸菜大白菜怎么做好吃1.把大白菜稍微晒干点水分，然后装进玻璃瓶
2.用自来水，加盐和醋，盐不宜太多，调好后，用手指沾着用舌头试下，咸味以正常口味：即可
3. 把调好的液体倒进豆角玻璃瓶，淹过豆角即可，不要让大白菜露出液面
4.腌6天左右即可，挖出来用水洗干净，切成粒炒熟就是道美味的开胃菜了
自制酸菜大白菜烹饪技巧：【自制酸菜大白菜的做法】温馨提示：不喜欢太酸的朋友可以不加醋，或加少量醋 。整个过程不能沾碰到油，包括手，玻璃瓶，还有菜都不能沾到油 。
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