蒜香蒸烤鸡的做法（增肥食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
蒜香蒸烤鸡的简介：非常想向大家推荐的一道美味鸡的新吃法 。没有烤箱的同学是不是经常看到烤箱菜却叹息没有烤箱？没有关系，这道用锅蒸出的烤鸡，完全可以将蒸烤结合在一起，入味，鲜嫩，且，那诱人的色泽，卖相绝对超赞 。不用提前腌制，从动手到入口只需一个小时，做法超简单却又超美味，我已经决定将它纳入我家宴客菜的名单，你呢？还不试试！
蒜香蒸烤鸡的食材：主料：小公鸡1只辅料：油适量盐适量蚝油3勺老抽3勺糖2勺料酒1勺蒜香20粒锡纸2张蒜香蒸烤鸡的做法图解步骤：1.准备食材 。这只鸡约800克 。
2.将蒜拍扁，切成碎末 。
3.锅中放中少许油，将蒜炒至出香味，微微变黄 。
4.三匙蚝油，三匙老抽，二匙白糖，一匙料酒调成碗汁，然后将炒好的蒜末与油一起倒入碗汁中再次调匀备用 。
5.用手或刷子，将鸡的外皮涂上调好的碗汁，略风干，再涂抹一次 。
6.然后将剩余的碗汁料从鸡屁股处倒入鸡的肚子里，这时，可再次将碗底的汁，涂到鸡的外皮，以使鸡上色更好看 。
7.撕一大张锡纸，将鸡放在中间，对折，中间挰合，两侧拧紧 。
8.然后再用一张锡纸，从上方盖下去，两侧再拧紧 。
9.放入蒸锅中，大火蒸开后，再蒸二十五分左右即可 。
10.出锅即可食用 。用鸡肉沾汤汁更美味 。
小贴士：【蒜香蒸烤鸡的做法（增肥食谱）】1、如果时间紧张，碗汁可以直接灌入肚子中，鸡皮只抹一次即可，但多抹几次，上色才漂亮 。
2、蒸好后的汤汁不要丢掉，鸡肉蘸食更美味 。
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