冬瓜炒肉片的做法（私家菜）
怎么做冬瓜炒肉片好吃?学做冬瓜炒肉片需要哪些食材?为您提供冬瓜炒肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜炒肉片!
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用 。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜 。
原料：瘦肉200g 冬瓜300g 豆瓣酱1小勺 黑木耳适量 干黄花菜适量
教您冬瓜炒肉片的家常做法，冬瓜炒肉片怎么做好吃
1、选了前腿的的瘦肉，切成片 。加老抽、黄酒和盐抓拌均匀，然后加适量的干淀粉抓拌均匀 。腌制10分钟 。
2、冬瓜一块，洗净去皮去瓤，切成块，黑木耳和黄花菜提前用水泡发，清洗干净 。
【冬瓜炒肉片的做法（私家菜）】
3、锅中放适量油，倒入腌制好的肉片翻炒，肉片变色后扒一边，加入豆瓣酱炒出红油，再把豆瓣酱和肉片一起翻炒均匀 。
4、加入冬瓜，翻炒均匀后加少许的水，放入木耳和黄花菜，中火炖煮3--5分钟即可出锅 。
推荐阅读
- 猴头菇怎么炒？
- 炒凉粉的做法（凉菜菜谱）
- 家常炒螺蛳的做法（热菜菜谱）
- 爆炒肥肠（香辣）的做法（热菜菜谱）
- 五花肉炒菜花的做法（热菜菜谱）
- 黑胡椒鲜虾炒面的做法（热菜菜谱）
- 韭菜炒河虾的做法（热菜菜谱）
- 鲜虾蚕豆炒蛋的做法（热菜菜谱）
- 胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃？胡萝卜怎么保存
- 苦瓜炒肉的做法（家常菜）