女性抗衰老食物 吃9果过延衰老( 二 )
5、木耳
味甘 ， 性平 ， 有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效 。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分 ， 被誉为“素中之荤” 。木耳所含的一种植物胶质 ， 有较强的吸附力 ， 可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附 ， 再排出体外 ， 从而起到排毒清胃的作用 ， 因此 ， 从事粉尘环境中作业的人 ， 特别应多食木耳 。
6、大蒜
大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、及些许矿物质 ， 科学家认为 ， 消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均与体内硒元素的不足有关 。而大蒜内含丰富的硒 ， 能加速体内过氧化物的分解 ， 减少恶性肿瘤所需的氧气供给 ， 从而掏癌细胞 ， 抗老防癌 。
7、芥菜
芥菜被营养学家只为蔬菜之王 ， 含有蛋白质、糖类、脂肪酸、维生素A和维生素C、矿物质、以及胡萝卜素 。尤其是抗老防癌物质――胡萝卜素 ， 可说是现代人治疗 ， 养生、抗老的长年菜 。
8、核桃
核桃自古以来有“长寿果”的美称 ， 富含油脂 ， 而且90%是不饱和脂肪酸 ， 如亚油酸、亚麻仁油酸等 ， 对于身体的细胞生长和更新十分重要 。核桃仁也含丰富的维生素B和胡萝卜素 ， 以及锰、锌、钼等微量元素 ， 可保护眼睛和延缓人体老化的速度 。也能增强人的记忆力 ， 很好的补充脑部的营养 。
9、人参
人参被誉为百草之王 ， 有延年益寿之效 。现代医学分析指出 ， 人参含有人参皂苷、人参二醇、多种糖类、维生素、以及矿物质等多种成分 ， 可增加脑循环、健脑、增进记忆、抗疲劳、提高工作效率;有胰岛素协同作用 ， 能降低血糖 ， 作为糖尿病辅助治疗 ， 促进性腺功能;提高免疫力 ， 有助抗老防癌 。
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