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豆沙月饼的做法（年夜饭）

怎么做豆沙月饼好吃？需要哪些食材？小编为您提供豆沙月饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆沙月饼 。
工艺：其它工艺：，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：未知，烹饪时间：未知
做豆沙月饼所需食材：主料：高筋面粉650g，枧水10ml
调料：调和油适量，鸡蛋1个
教您豆沙月饼的家常做法，豆沙月饼怎么做好吃1.准备好的月饼材料
2.先把酥油，糖浆，枧水倒入不锈钢盆中
3.搅拌，至糖油很好的溶合
4.再将过筛的月饼粉倒入搅拌好的糖浆里 。注意这个环节不能用力的揉，只要用刮板轻轻的翻拌均匀就可以了，很快就可以拌好的哦！
5.接着把面团搓揉一下，至细腻光滑，手感柔软 。
6.盖上保鲜膜，室温静置1小时再用
7.五仁馅
【豆沙月饼的做法（年夜饭）】8.豆沙馅
9.开始弄皮了
10.把醒好的饼皮按比例分割好，如125克的月饼用皮37克/个，
11.再一个个搓好，一个个的压皮包裹馅料 。要把饼皮完全包裹住馅料 。
12.再搓成圆形 。
13.把月饼模下口平放在台面上，将上面的把手握住用力压下
14.压好的月饼 表面喷水放入烤箱
15.烤箱上下火180度预热后（不同烤箱会有差异），把月饼放在中间层烤3-5分钟，
16.刷蛋黄液
17.拿出来，再在月饼的表面用刷子刷上一层蛋液 。蛋液要刷的薄而均匀，多的地方要用毛刷吸走
18.蛋液要刷的薄而均匀，多的地方要用毛刷吸走 。将刷好蛋液的月饼放入烤箱继续烤，烤到表面大约枣红色就可以出炉了
19.刚做好的时候表皮是硬的，需要放置回油，大约2天左右

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