致癌的食物你知道几个
随着食品工业的日益发展 ， 人们癌症的发病率也日渐升高 ， 研究发现 ， 发生癌症的原因都是食物引起 。不同类型的癌症由不同的食物引起 ， 下面就为大家介绍一下最易致癌的8类食物：
哪些食物会引发食道癌
1、既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大 。
2、食物中微量元素钼含量低的地区 ， 食道癌高发 。
3、膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足 ， 导致维生素A、维生素C缺乏 ， 食道癌的发病率高 。
4、以小麦、玉米为主食 ， 锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民 ， 易发食道癌 。
5、常吃腌咸菜和发霉的食品 ， 摄入较多的亚硝胺类致癌物 ， 诱发食道癌 。
6、有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌 。
哪些饮食会引发胃癌
1、喜食熏制食品的人易发胃癌 。
2、经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌 ， 可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致 。
3、摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民 ， 胃癌发病率高 。
4、每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生 。
哪些食物会引发结肠癌与直肠癌
1、膳食纤维摄入少 。富含纤维的食品有：全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果 ， 卷心菜对预防大肠癌尤为明显 。
2、摄取动物脂肪多（主要是牛、羊肉脂肪）的人易患大肠癌 。
3、通过各种肉类、蛋类、摄入的胆固醇多可能与结肠癌发生有关 。
4、经常喝啤酒或其它酒精饮料的人 ， 结肠癌发病率高 。结肠癌与直肠癌多发生于40岁以上 。
哪些饮食会引发肝癌
1、食用发霉的食物 ， 食物常常被霉菌污染 ， 并产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素）最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油 。
2、食用含致癌毒素的植物 。如：含苏铁素的苏铁坚果 ， 黄樟茶中的黄樟脑 。
3、大量要饮酒可引起肝硬化 ， 最终发展成肝癌 。
4、患乙肝型肝炎的人同时接触黄曲霉毒素更容易发生肝癌 。
哪些饮食会引发乳腺癌
1、高脂肪摄入多的妇女易患乳腺癌 ， 这些脂肪主要来自牛、羊肉和其它肉类 。
2、过度肥胖的人 ， 乳腺癌的发病率高 。肥胖的原因是复杂的 ， 但其中摄食过多的主要原因 。
3、纤维摄入低可使雌激素从粪便中的排泄量减少 。血中雌激素含量增高 ， 雌激素具有诱发乳腺癌的作用 。
哪些饮食会引发肺癌
深绿色和黄色蔬菜及水果摄入少 ， 是主要的膳食因素 。这些蔬菜和水果中含有丰富的维生素A源-beta;胡萝卜素 。吸烟是肺癌发生的重要原因 ， 凡是由吸烟引起肺癌的人大多是那些同时维生素A（包括beta;胡萝卜素）摄取不足的人 。
哪些食物会引发膀胱癌
1、与肺癌的研究资料一样 ， 维生素A摄入不足与膀胱癌发生有关 。
2、摄入糖精、咖啡和蕨菜可能诱发膀胱癌 ， 但证据不确切 。
哪些饮食会引发癌症？
大多数科学家估计：80%的癌是环境因素造成的 ， 而人们的膳食可能与50%的癌症有关 。究竟哪些食物与致癌有关呢？目前得到公认与以下食物有关 。
1、食物中诱变剂含量增高的如烤饼、烤鱼、烤肉等 。
2、食物中污染物质增高如蔬菜、瓜果中的杀虫剂 ， 食品中对人体有害的添加剂 。
3、油炸、熏烤食品如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等 ， 在此类食品制作过程中 ， 不仅能降低食品的营养成份 ， 破坏维生素A、B、C等 ， 同时可产生具有较强致癌作用的有害物质 。
4、高脂肪膳食在癌高发区及某些国家调查表明 ， 脂肪、肉类、食糖摄入量高的 ， 结肠癌、乳腺癌、宫颈癌等发病率也高 。
所以 ， 为了能有一个健康的身体 ， 人们在日常生活中应从点滴着手 ， 养成良好的饮食习惯 ， 防癌于未然 。
【致癌的食物你知道几个】我们知道 ， 癌症是一种典型的免疫系统疾病 。虽然我们每个人身上都有癌的遗传因子 ， 但如果我们自身的免疫功能很强 ， 免疫系统非常完备 ， 那么就能控制住癌细胞在体内的生长、繁殖 。也是说 ， 尽管我们体内也有癌的因子 ， 但却不一定都患癌症 ， 照样能健康地活着 。
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