水果拼盘里的水果你认识多少？（水果食疗）
选食水果应因人而异 ， 要讲究科学 ， 适时、适量、适度为宜 。下面介绍几种常见水果的特性 。
在一般人看来 ， 水果营养丰富 ， 任何人不管什么时候吃 ， 对身体都是有益无害的 。其实 ， 各类水果有各自的特性 ， 如果只凭自己的嗜好偏食、暴食 ， 往往会带来许多不良反应 ， 同时还会危害身体健康 。
选食水果应因人而异 ， 要讲究科学 ， 适时、适量、适度为宜 。下面介绍几种常见水果的特性 。
橘 橘子色、香、味俱佳 ， 以其酸甜适口、软硬相宜 ， 深为男女老少所喜爱 。中医认为 ， 本品具有理气和中、化痰止咳、生津止渴等作用 。
但橘子不宜多食 ， 一般一次食用不要超过3个 。吃得过多容易上火 ， 特别是已发生口舌生疮、大便秘结等火旺情况者 ， 千万不要用橘子解火 ， 否则会使内火进一步加重 。连续大量食用橘子 ， 还可能引起中毒 。中毒后表现为手掌、足掌皮肤黄染 ， 这种中毒也叫“胡萝卜素血症” ， 民间称为“橘黄病” 。喝橘汁和果汁过多也可引起 。出现这种情况 ， 一般不需特殊治疗 ， 只要在短期内不再吃上述食品 ， 并限制进食胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物 ， 皮肤黄染现象会在一至数周内自行消退 。也可适量多喝些水 ， 以加快体内过多的胡萝卜素排泄 。
吃饭前和空腹时不要吃橘子 ， 因为橘子中的有机酸会刺激胃壁黏膜 ， 影响食欲 ， 尤其是婴幼儿更要注意 。
此外 ， 吃橘子前后1小时内最好不要喝牛奶 ， 因牛奶中的蛋白质遇到橘子中的果酸会凝固 ， 影响消化吸收 。
苹果 色泽艳丽 ， 酸甜可口 ， 是老幼皆宜的水果之一 。它的营养价值和医疗价值都很高 ， 故有人把苹果誉为“全方位的健康水果” 。有些西方人把苹果作为瘦身必备之品 ， 每周节食一天 ， 这一天只吃苹果 ， 号称“苹果日” 。中医认为 ， 苹果具有益脾止泻、生津止渴、清热除烦等作用 。
苹果不宜过多食用 。因苹果中含有发酵糖类 ， 是一种比较强的腐蚀剂 ， 容易引起龋齿 ， 所以吃苹果后 ， 尤其是临睡前吃后 ， 应当刷牙或漱口 。
有胃肠道疾病、消化不良者不宜吃尚未成熟的苹果 。未成熟的苹果质地较硬且酸味重 ， 胃肠炎患者多食可导致脘腹胀满或腹泻、口中泛酸、肠鸣阵作等症 。伴有痛经的妇女 ， 在经来腹痛时 ， 不宜食用苹果 ， 因其性偏寒凉 ， 并有收敛作用 ， 会导致痛经进一步加重 。
另有报道认为 ， 苹果不宜与萝卜同食 。萝卜与富含色素的苹果一起食用 ， 经胃肠道消化分解 ， 可产生抑制甲状腺作用的物质 ， 诱发甲状腺肿 。
梨 因其鲜嫩多汁、清凉脆甜 ， 深受人们的喜爱 。宋代徐铉写道：“昨宵宴罢醉如泥 ， 惟忆张公大谷梨……今日山中方酒渴 ， 惟应此物最相宜 。”故自古以来 ， 梨又有“快果”、“玉乳”之美誉 ， 近代又有“天然矿泉水”之称 。中医认为 ， 梨具有清热生津、润燥化痰等作用 。北京的传统中药“燕窝秋梨膏”和“茯苓秋梨膏”是久负盛名的良药 。
梨其性偏寒 ， 也不宜多食 。食用过多容易损伤脾胃而令人腹中寒 ， 因此脾胃虚寒、消化不良、呕吐清涎、大便溏泻、腹部冷痛者应慎食 。
梨性寒滞血 ， 多食可以增加产后、行经的疼痛 。因此 ， 产后、痛经者忌多食梨子 。由于梨寒凉滞气、涩滞血脉 ， 可以加重外伤的创痛 ， 阻碍伤口收口与愈合 ， 故外伤化脓与溃烂者忌多食 。
由于梨性寒凉 ， 蟹亦冷利 ， 故梨不宜与蟹同食 。二者同食 ， 易伤人肠胃 ， 导致呕吐、腹痛、腹泻 。同时 ， 梨忌与油腻食物同食 ， 忌冷热杂食 ， 否则容易引起腹泻 。
香蕉 香蕉肉质糯软、气味芳香、甜蜜爽口 。欧洲人称它为“快乐水果” ， 因其能减轻心理压力、解除忧郁 ， 令人快乐开心 。中医认为 ， 香蕉具有润肠通便、润肺止咳、清热解毒等作用 。
香蕉性寒滑肠 ， 故脾胃虚寒、脘腹冷痛、便溏腹泻者不宜多食 ， 尤其是胃酸过多者更应禁食 。
由于香蕉含镁量较高 ， 多吃会使血液中的镁量增多 ， 引起嗑睡、头昏、乏力 。同时还容易造成人体血液内镁与钙的比例失调 ， 对心血管产生抑制作用 ， 不利于身心健康 。含钾量也较高、过量食用会使血钾浓度升高 ， 导致钠滞留 ， 引起尿少或尿闭 ， 从而加重肾脏负担 ， 故患有急慢性肾炎而肾功能不全者不宜多吃 ， 以免加重病情 。
过熟的香蕉含糖量高 ， 糖尿病人应少吃 。关节炎或肌肉疼痛者不宜食用 。
西瓜 西瓜甘甜多汁 ， 清爽解渴 ， 自古以来就是人们喜爱的消夏解暑良品 。中医认为 ， 西瓜具有清热解暑 ， 利尿除烦等作用 ， 素有“天生白虎汤”之称 。民间亦有“热天半块瓜 ， 药剂不用抓”之说 。
从中医的角度来看 ， 西瓜属生冷之物 ， 多食容易伤脾助湿 ， 因此 ， 脾胃虚寒、消化不良的人吃西瓜要适可而止 。同时 ， 一次也不可吃得过多 ， 否则会冲淡胃液 ， 引起消化不良 。
感冒初期虽有发热之象 ， 也不宜吃西瓜 。因为无论是风寒感冒 ， 还是风热感冒 ， 都属于表证 。此时应采取发散的办法 ， 使病邪从表而解 。此时若吃西瓜 ， 不但不能祛除病邪 ， 反而会引邪入里 ， 使感冒加重或延长治愈时间 。
西瓜含糖量较高 ， 糖尿病、肾功能不全者不宜多食 。
菠萝 菠萝因其艳丽的色泽、独特的芳香和丰富的汁液、酸甜爽口的口味而深受人们的欢迎 。中医认为 ， 本品具有清热生津、消食止泻、利水消肿等作用 。
食用菠萝除要适量外 ， 还要注意食用方法 。如食用不当 ， 会引起中毒 ， 也就是通常所说的“菠萝病” 。此病通常在进食菠萝后10分钟至1小时内发生 ， 症状为腹部阵发性绞痛、呕吐、皮肤潮红发痒、四肢及口唇发麻 ， 严重的还会休克 。为避免引起菠萝病的发生 ， 可用盐水浸泡菠萝 ， 这样处理过的菠萝 ， 不仅能破坏菠萝蛋白酶 ， 还能使味道变得更甜美 。
此外 ， 患有胃溃疡、肾脏病、血液凝血机能不全、过敏体质者 ， 不宜过多食用菠萝 ， 以防局部病变在蛋白酶作用下 ， 使病情加重 。
柿子 柿子味甘、涩 ， 性寒 ， 有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能 ， 可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症 。
柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质 ， 具有很强的收敛作用 ， 不宜空腹食用 。空腹时柿子遇到较强的胃酸 ， 容易和胃酸结合凝成难于溶解的硬块 。小硬块可随粪便排泄 ， 大的硬块易引起“胃柿结石症” ， 中医称为“柿石症” 。
柿子也不宜与螃蟹同食 。因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固 ， 可能引发呕吐、腹痛、腹泻等 。
【水果拼盘里的水果你认识多少？（水果食疗）】
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