紫苏叶大拌菜的做法（凉菜菜谱）
怎么做紫苏叶大拌菜好吃？学做紫苏叶大拌菜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的紫苏叶大拌菜 。
本食谱来自【meggy跳舞的苹果】老师分享的紫苏叶大拌菜的做法，所属分类：下饭菜、凉菜、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
紫苏叶，一种带有紫色叶片、浓郁香气的草本植物 。它在我国有着悠久的应用历史，自古人们就将其入药服用或是烹饪成各种美食，味道鲜香可口，深受青睐 。紫苏叶具有清热解毒、抗肿瘤、止血、降血糖、抗过敏、治疗脾胃气滞等功效 。烤肉炖菜用它可以去除腥味，增加独特的香味 。今天我用它拌个凉菜，味道也相当不错 。
做紫苏叶大拌菜所需食材：主料：紫苏叶一把，黄瓜一根，尖椒一根
辅料：盐少许，生抽少许，山茶油少许
紫苏叶大拌菜的做法步骤：1. 紫苏叶先用清水清洗一遍，再泡盐水去除掉灰尘，再用清水洗一遍，然后沥干水
2. 黄瓜、尖椒清洗干净
3. 尖椒切粗丝
4. 黄瓜切粗丝
5. 紫苏叶切粗丝
6. 三种食材同入一盆，根据口味撒盐、生抽
7. 再倒点山茶油，也可以倒点香油
8. 搅拌均匀
9. 现拌现吃
10. 有独特的香味
11. 脆脆的口感很清爽
温馨提示：【紫苏叶大拌菜的做法（凉菜菜谱）】里面的食材比例可以调整；拌好后一定要赶快吃，要不然就口感蔫蔫的不脆灵了；把紫苏换成白苏也好吃噢 。
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