酸辣土豆丝盖浇饭的做法（青少年食谱）
酸辣土豆丝盖浇饭自己租房子的时候，没学会下厨，自己吃也没动力 。经常和小伙伴们一个或几个吃路边的小店 。常吃的米线店，盖浇饭店等等 。一碗就可以当饭又当菜的吃饱 。想想已经好久没去原来的地方吃这些饭了 。不知道是什么心情，是不再的潇洒自由亦或是成熟的责任或是其它的吧 。
去盖浇饭的小店常吃又价格便宜的一般要数：土豆丝盖浇饭了 。正好昨晚剩的米饭，家人不喜欢我的蛋炒饭，这次正好来个盖浇饭吧 。真是好吃呢^-^
酸辣土豆丝盖浇饭：
剩米饭、土豆、青椒、葱蒜、花椒几粒、白醋、盐、鸡精 。配的几片火腿肠和丘比千岛酱
1.剩米饭蒸热，记得碗底摸油，要不不容易脱模……
2.土豆擦丝，放水里泡泡，去除多余的淀粉
3.葱蒜切末，青椒切细丝
4.锅里放油，倒入几粒花椒和葱蒜末爆锅
【酸辣土豆丝盖浇饭的做法（青少年食谱）】 5.放入土豆丝翻炒，可根据情况加水，因为土豆丝有淀粉粘锅 。
6.放入白醋（我放了很多，喜欢吃酸，再就是本身白醋不是很酸 。）、青椒丝，盐，鸡精 。出锅
7.米饭扣到盘子里，浇上炒好的土豆丝，放几片火腿，还有丘比千岛酱 。开吃吧简单好吃
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