古人的时髦生活 女子穿条纹裙露胸装住空调房( 三 )
解说员说，蛋壳黑陶高柄杯是当时最高级的一种酒杯 。从考古发现来看，这种杯子多出土于一些大中型墓葬，这说明，使用它的人身份不一般，很可能只有氏族首领才用得上 。
古代公道杯用于喝酒“作弊”
现在餐桌上，也有公道杯，不过，是用来分酒的 。
在南博的特展馆内，也有一个公道杯，当年是皇家用的 。“古代有人结婚时，大家往往起哄让新郎官多喝点，把他灌醉，这时公道杯就发挥神奇的作用了：公道杯一旦倒满，杯里的酒就一滴不剩漏光了 。”
这是怎么回事？专家说，这是古人巧妙地运用了虹吸和压力的原理 。杯子里面藏着一根弯管，管子两头分别连着杯子里面的孔和杯子外面底部的孔，倒酒的时候，酒通过底部的孔往上升，只要杯子里的酒不超过这个最高点，酒就不会漏；一旦杯子里的酒超过了这个最高点，压力失去平衡，管子里的酒越过最高点就从底部的孔漏掉了 。
战国时烤炉跟现在很像
说到烧烤，很多人会想到烤肉、烤鱼……其实，烤炉并不是现代才有，在2400多年前就有了 。南博的特展就展出了一个战国时的烤炉，炉子呈长方形，中间凹进去一块，支一些烧烤工具，就可以架起来烤东西吃了 。目前，国内出土了多件战国烤炉 。比如，1933年，在安徽寿春战国楚王墓中出土的一青铜云纹方炉，外形和现代烤炉比较接近，烤炉的两边还有两条青铜提链，方便移动，烤肉、取暖两便 。
据解说员介绍，战国烤炉大多呈方形或者长方形，底面凹陷，可以放置炭火 。四边有回廊形遮沿，上面可以摆放肉串 。四角上翘，目的是防止烤串滑落 。烤炉的四壁还安装有兽首衔环铜铺首，方便用链子提起来自由搬运，而且不烫手 。
当时的烤炉谁在用？解说员说，一般是皇家、贵族使用，烧烤已成他们的日常食品 。像皇家御厨，分工明确，有的人便专门负责做烧烤 。“当时贵族们吃的有烤肉，还有烤鱼 。”
汉代五格火锅鼎很先进
南博的展厅里，有一件2000多年前江都王刘非用的火锅，一共有5个格子 。和今天的九宫格火锅原理相近，甚至更好用 。“九宫格火锅底下是相通的，汤料其实是一样的，只是每格中放的食物不同 。我们展厅中的火锅鼎，底下是不相通的，能保证绝不串味 。”
在使用的时候，不同的格子里可以分别盛放不同种类的肉食和调味品 。据考证，汉代的火锅鼎，放的肉食，除了我们现在常吃的猪肉、牛肉、羊猪，还有马肉、鹿肉……当然，不是所有汉代人都能使用这么高档的火锅鼎，吃上多种少见的肉类，只有王公贵族才享受得到 。
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俗语有“小暑大暑，上蒸下煮” 。炎热酷暑的夏日，很多人躲到“空调房”避暑 。在中国古代，尽管没有“空调”，但古人也有许多低碳、环保的纳凉避暑之所 。比如先秦时期的“窟室”、汉代“清凉殿”……
先秦时期避暑纳凉的“窟室”——贵族夏天的“娱乐空间”
和现代人一样，古人避暑首先想到改造居室环境，建造一个相当于现代带有制冷设备的“空调房”度过夏天 。这样的房间，古人称为“夏房”，先秦时期的“窟室”，秦汉时期的“凉房”及皇家的“凉殿”，后来的“冰室”、“凉窖”，都属于夏房 。窟室，算是先秦最流行的“空调房” 。所谓“窟”，字面意思就是洞穴，乃现代“地下室”的原始结构 。由此可知，先秦时代流行的窟室，实际上就是“地下室”，但比地下室更讲究 。
当时有条件的贵族，家里都筑有窟室，夏天一些重要的餐饮活动会安排在窟室中进行 。郑国大夫伯有是中国史上有名的“酒鬼”之一，他家就有一间窟室 。《左传·襄公三十年》记载：“郑伯有耆酒，为窟室，而夜饮酒击钟焉，朝至未已 。”大概意思是，郑国的伯有喜欢喝酒，特地修建了一处窟室，晚上在窟室内饮酒取乐，通宵达旦 。可见，窟室很像是先秦贵族阶层夏季流行的“娱乐空间” 。
当时，从中原的郑国，到南方的楚国，沿海的吴国，贵族们都喜欢在窟室中避暑，窟室也是家居的重要场所 。吴国公子光，即后来的吴王阖闾，在公元前515年的夏天刺杀吴王僚时，便利用了家里的窟室 。就史料分析，先秦时的窟室又不完全是利用地下冷源的地下室，也有人工冷源 。当时高级窟室内会放置冰块，以达到降温、调温的目的 。
公元前552年夏天，楚国的令尹子庚去世后，合适继任人选薳子冯回避楚康王任命时，便穿着棉袍、大衣躺到窟室内的床上，装病不去 。大热天里，薳子冯为什么还穿件大衣？原来，他在床下放置了冰块 。
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