椒香肥牛的做法（热菜菜谱）
怎么做椒香肥牛好吃？学做椒香肥牛需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的椒香肥牛 。
本食谱来自【Genieee】老师分享的椒香肥牛的做法，所属分类：下饭菜、肉类、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做椒香肥牛所需食材：主料：肥牛200g，洋葱半个，青椒半个，红椒半个，姜2片，蒜4瓣，剁椒少许，生抽3勺，老抽半勺，糖少许，盐适量，淀粉1勺
椒香肥牛的做法步骤：1. 肥牛放进开水里焯烫，搅散变色后捞出备用 。
2. 洋葱，青椒和红椒切块 。
3. 将生抽，老抽，糖，盐和淀粉加小半碗水搅均成调味汁 。
4. 姜葱切末，准备好少许剁椒 。
5. 热锅热油，放入姜蒜和剁椒炒香 。
6. 放入洋葱翻炒 。
7. 炒出香味后放入青红椒翻炒 。
8. 待洋葱呈半透明状放入焯烫好的肥牛，翻炒均匀 。
9. 倒入调味汁 。
10. 烧开后即可出锅 。
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