上班族养生 白领们夏季吃这些好处多多( 二 )
上班族夏季养肝吃什么
1、银耳百合香蕉羹
将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟 。鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片 。将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可 。
2、桑杞猪肝汤
桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片 。猪肝洗净浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑叶、枸杞稍浸泡 。处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约30分钟，再加入猪肝，煮滚至熟，调入适量食盐，即可食用 。
3、香芹黑木耳炒山药
芹菜、黑木耳、山药、胡萝卜 。将山药、胡萝卜洗净后均切成菱形片，芹菜摘洗干净切段，木耳用水发好后撕成小片 。锅内倒油烧热，放入所有的材料同炒 。
4、蘑菇烧豆腐
鲜蘑一百克，嫩豆腐两百五十克 。砂锅内放豆腐和鲜蘑片，加适量盐和清水，中火煮沸后，小火炖15分钟，加调味品即可 。
5、枸杞当归粥
用当归15克，枸杞10克，白米适量 。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片 。与其它材料共同放入慢炖锅中，煮至烂熟 。
6、丹参黄豆汤
丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量 。丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用 。
7、黑木耳炒猪肝
黑木耳泡发洗净撕朵 。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下 。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出 。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成 。
8、菠菜
菠菜素有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分 。中医认为，食用菠菜更可起到养阳养肝的作用 。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。挑选菠菜时以色泽浓绿，根为红色，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳 。
9、枸杞
枸杞有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，促进肝细胞再生 。枸杞性质比较温和，一般人都可以食用，稍多也无碍，但不可太过 。通常枸杞不宜与过多药性温热的补品如桂圆、红枣等同食 。
10、鸡肝
肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生 。也可治急性传染性肝炎 。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白 。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长 。
11、韭菜
韭菜根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀 。韭菜叶味甘辛咸，性温，入胃、肝、肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝 。吃韭菜最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血，称为韭菜猪肝汤 。适用于肝病、夜盲症、便秘及肾阳不足等患者 。
结语：夏季比较炎热，大家有时在饮食上总会无所顾忌，时间一长身体就会出现各种问题，尤其是一些上班族们，那么，以上的文章内容就是讲的关于夏季上班族如何养生以及与饮食方面的知识，希望对那些上班族能够有所帮助 。
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