金丝蜜枣的做法步骤
金丝蜜枣的做法不知道大家明白没有 ， 不明白的朋友可以阅读一下小编给您们准备的内容 。
文章插图
金丝蜜枣的简介中式点心制作讲就象形 ， 这款金丝蜜枣形似蜜枣 ， 口感软糯 ， 香甜浓郁 。带几个金丝蜜枣给单位同事吃 ， 猛一看 ， 同事们都认为是真正的枣子 ， 吃落口才发现是糯米粉制成 ， 个个都夸我做的金丝蜜枣有以假乱真的神韵 。
食材
主料120g糯米粉120g粘米粉 15g可可粉适量水配料适量玫瑰引子馅适量玉米叶子
金丝蜜枣的做法1 玉米叶洗净 ， 剪成小块 。
2 糯米粉、粘粉粉各取40克 ， 加适量的水揉成团 。
3 剩余的糯米粉、粘米粉与可可粉混合均匀 。
4 将已经揉好的粉团放入冷水锅里煮至浮起捞出 。
5 将已煮过的粉团放在混合的干粉盆中 。
6 煮过的粉团与干粉酌量加入适量的冷水慢慢揉成粉团 。
7 取汤圆大小的一小块粉团 ， 用手掌压平 ， 舀一勺玫瑰引子馅在粉团上 。
8 捏拢粉团 ， 再搓成椭圆形 ， 然后再捏成蜜枣形 。
9 用刀刻出数道直纹成蜜枣生坯 。
10 取一小块玉米叶子垫在蜜枣下面 。
11 蜜枣生坯放在水烧开的蒸锅里 ， 以中火蒸7分钟 ， 取出后放凉即可食用 。小贴士
【金丝蜜枣的做法步骤】12玫瑰引子馅可以改用豆沙馅或者芝麻馅 ， 按各自喜欢选择 。
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