挥别慢性劳损 5大料理吃出好活力
年轻的皮囊中却藏着一副老骨头 ， 经常感觉腰酸背痛、全身无力吗？现代人长时间用相同或不正确的姿势劳动或运动 ， 造成肌肉和关节等部位慢性劳损 ， 中医师建议休养生息配合饮食调养 ， 有助于缓解不适 。
台湾中山医学大学附设医院中医师许世源表示 ， 长时间过度用力或维持不当姿势 ， 经年累积造成肌肉、筋膜靭带、骨头与关节等部位的损伤 ， 就是“慢性劳损” 。一般以长期性弯腰 ， 搬运重物所致的腰肌劳损最为常见 ， 临床表现以腰痛为主 。
其他部位软组织的酸痛 ， 有时轻有时重 ， 也会反覆发作 ， 虽然休息或变更体位后可以得到缓解 ， 但在阴雨多湿的天气 ， 病况又容易加重 。
气血不足！慢性劳损宜补肾养血
许世源中医师表示 ， 中医认为慢性劳损是气血不足所致 ， 调养原则以补益肝肾、补气养血、舒筋活络、活血袪瘀、袪风散寒为主 ， 日常建议多吃具有补肾、健脾、养血的食物 ， 如山药、核桃仁、黑豆、花生等 。
此外 ， 多食富含维生素及矿物质的粗粮 ， 如玉米、小麦、小米等;而肉类食品可以提供组织修复所需的氨基酸;大白菜、芹菜、胡萝卜富含维生素和钙;山楂有健脾消食的作用 ， 都是不错的调养食物 。
【推荐1：韮菜炒猪腰】
·材料：韮菜150克、猪腰一副 。
·作法：
1、先将韮黄洗净 ， 切小段 。
2、猪腰去筋膜 ， 洗净 ， 切薄片 。
3、放入锅中 ， 加油、盐、调味料 ， 炒熟即可 。
【推荐2：老桑枝煲鸡肉汤】
·材料：母鸡肉1斤、老桑枝100克、姜数片 。
·作法：
1、先将老桑枝洗净 ， 稍浸片刻 。
2、将母鸡去内脏洗净 ， 切块 。
3、加水适量 ， 加姜共炖 ， 先用大火煮沸后 ， 改用小火煲约2小时 ， 最后加入适量盐调味 ， 即可食用 。
【推荐3：杜仲羊肉粥】
·材料：杜仲6钱、羊肉200克、羊肾一副、糯米100克、葱白2段、盐少许 。
·作法：
1、先将杜仲煎汁去渣 。
2、将羊肾切细、羊肉切碎 。
3、将羊肾、羊肉、葱白、糯米 ， 以小火煮粥 ， 加盐调味 。
【推荐4：小茴香炖猪腰】
·材料：猪腰一副、小茴香10克、盐少许 。
·作法：
1、将猪腰剖开洗净 ， 去筋膜 。
2、将小茴香和适量盐调味 ， 纳入猪腰内 。
3、在碗内加适量的水 ， 置锅内隔水蒸熟食用 。
【推荐5：淮山芝麻核桃糊】
·材料：淮山4钱、黑芝麻100克、核桃仁100克、玫瑰糖6克、冰糖120克、牛奶200克、糯米60克 。
·作法：
1、将黑芝麻洗净 ， 放在乾净棉布上吸乾水分 ， 热锅炒乾至香味四溢 ， 关火 ， 冷却备用 。
2、将糯米、炒黑芝麻、核桃仁、准山、清水、牛奶倒入搅扮机搅碎 ， 用浆用筛隔去渣 。
3、锅中放入冰糖和清水 ， 将糖水烧开 。
【挥别慢性劳损 5大料理吃出好活力】4、将筛隔好的浆慢慢倒入锅内 ， 加玫瑰糖 ， 不断的搅拌成糊 ， 即可食用 。
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