凉办五花肉的做法（凉菜菜谱）
怎么做凉办五花肉好吃？学做凉办五花肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的凉办五花肉 。
本食谱来自【香香口】老师分享的凉办五花肉的做法 ， 所属分类：肉类、凉菜 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
做凉办五花肉所需食材：主料：猪五花肉400g ， 姜沫5g ， 蒜沫5g ， 小葱1根 ， 老干妈豆豉1勺 ， 芝麻适量 ， 酥碎花生适量
辅料：盐适量 ， 酱油适量 ， 白糖2勺 ， 凉办醋2勺 ， 花椒面适量 ， 红油适量
凉办五花肉的做法步骤：1. 准备食材有五花肉 。
2. 将五花肉用绳子梱紧 。
3. 放入锅中加盐.生姜拍破大火煮30分钟 。
4. 捞出后放冰箱内放十小时左右 。
5. 解冻以后剪去绳子.切成薄片 。
6. 切成片装入盘中.用一个碗兑入酱油.白糖.凉办醋.花椒面.盐.红油.花生碎.老干妈豆豉.芝麻.葱节.适量开水兑匀 。
【凉办五花肉的做法（凉菜菜谱）】7. 将兑好的汁料淋在盘中.放上姜沫.蒜沫所有料汁伴匀就可以吃了 。
8. 成品 。
大家在烹饪凉办五花肉的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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