推荐给白领族的健脑食物
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推荐给白领族的健脑食物
营养学家指出 ， 经常食用以下常见的食品 ， 对健脑很有好处 。
大豆和豆制品含有约40的优质蛋白质 ， 可与鸡蛋、牛奶媲美同时 ， 它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B 1 、维生素B 2等 ， 是理想的健脑食品 。
【推荐给白领族的健脑食物】 蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等 ， 是大脑新陈代谢不可缺少的物质,每天吃一两个鸡蛋 ， 对强身健脑大有好处 。
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质 ， 不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B 1、维生素 B 2 等 ， 它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质 。
大豆和豆制品含有约40的优质蛋白质 ， 可与鸡蛋、牛奶媲美同时 ， 它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B 1 、维生素B 2等 ， 是理想的健脑食品 。
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素 B 1 等营养万分 ， 有“健脑主食”之称小米还有能防治神经衰弱的功效 。
硬果类食品 ， 包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等 ， 含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素 ， 经常食用 ， 对改善脑营养供给很有益处 。
枣中含有丰富的维生素C ， 第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克 ， 酸枣达1380毫克 。
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