干烧偏口鱼的做法（青少年食谱）
怎么做干烧偏口鱼好吃?学做干烧偏口鱼需要哪些食材?为您提供干烧偏口鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干烧偏口鱼!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
干烧偏口鱼的简介：偏口鱼，即比目鱼，偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底 。“偏口”和“比目”，都是对它们身体的最突出特征的描述 。偏口鱼种类甚多 。偏口鱼，肉质较厚，味道鲜美，而且小刺少，特别适合老人、儿童食用 。
我的偏口鱼是过年朋友从青岛托运来的，一直到现在都没吃，平时很少吃偏口鱼的，只是在饭店吃过，不要笑话我，吃这种鱼真的特少，因为我这离海边很远，稀有的鱼类我这里很少有，即使有，也是饭店才有的，而且价格昂贵 。
偏口鱼具有祛风湿、活血通络、补虚益气等功效 。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质 。
患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用 。
干烧偏口鱼的食材：主料：偏口鱼400g辅料：油适量盐适量辣皮子10g花椒粒2g白酒3g香醋2g香葱10g姜3g香菜5g酱油2g白糖2g胡椒粉2g干烧偏口鱼的做法图解步骤：
1.主料：偏口鱼
辅料：植物油、盐、葱、姜、辣皮子、花椒粒、白酒、酱油、 白糖、香菜 胡椒粉、香醋
2.把偏口鱼收拾干净洗净，两面分别划刀口，以便入味
3.用盐、白酒抹一层，腌制入味
4. 葱姜洗净切末，辣皮子洗净切末，香菜洗净切末
5.热锅凉油加偏口鱼炸制干酥
6.捞起
7.锅里留底油，加花椒粒爆香，下辣皮子，葱姜小火炒出香味
8.加水、加酱油，白糖、 大火烧开
9.下偏口鱼，小火煮一会
10.加胡椒粉，香醋大火收汁撒上香菜末即可
小贴士：【干烧偏口鱼的做法（青少年食谱）】偏口鱼，即比目鱼，偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底 。“偏口”和“比目”，都是对它们身体的最突出特征的描述 。偏口鱼种类甚多 。偏口鱼，肉质较厚，味道鲜美，而且小刺少，特别适合老人、儿童食用 。
我的偏口鱼是过年朋友从青岛托运来的，一直到现在都没吃，平时很少吃偏口鱼的，只是在饭店吃过，不要笑话我，吃这种鱼真的特少，因为我这离海边很远，稀有的鱼类我这里很少有，即使有，也是饭店才有的，而且价格昂贵 。
偏口鱼具有祛凤湿、活血通络、补虚益气等功效 。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质 。
患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用 。此外，烹调时不宜加入过多食用油 。
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