咖喱炒饭怎样做?

很高兴能回答你这个问题 。咖喱炒饭怎么能少了咖喱呢?咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,最常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃 。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一 。

做咖喱炒饭使用咖喱块或者咖喱粉都可以,不过咖喱块做起来更好吃一点 。

使用用料:

咖喱粉(最好是咖喱块)3块猪肉适量土豆 2个青椒1个胡萝卜 1个洋葱 1 个黄瓜 半个米饭适量,喜欢其他蔬菜的可以适当添加 。

做法步骤:

材料有胡萝卜,黄瓜,洋葱,猪肉,青椒,土豆,其实可以随便放自己喜欢的


咖喱炒饭怎样做?

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把所有的材料切粒


咖喱炒饭怎样做?

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锅里放油,先把肉炒下,然后把其他材料也全部放进去炒断生后,加盐,胡椒粉,最后加咖喱,


咖喱炒饭怎样做?

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加入米饭炒均匀就可以了


咖喱炒饭怎样做?

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起锅打在碗里翻盖在盘里就好了


咖喱炒饭怎样做?

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温情提示:真心觉得咖喱粉很难吃,还是咖喱块好吃啊,最好还是用咖喱块吧!喜欢其他蔬菜的比如菠萝的可以添加,觉得可以的话给个赞吧!

其他网友观点

你好,我是五星级大厨Vlog,很高兴能回答你的问题 。

印度咖喱炒饭是一道家常美食,咖喱发源于印度,风靡日本,泰国,是亚太地区的主流菜肴 。爱吃咖喱饭,如果有新米饭,就做个咖喱汁浇上 。如果是陈米饭,就直接加点蔬菜炒炒,撒一勺咖喱粉和盐,轻轻松松搞定一餐,咖喱饭的色泽金黄,看着就有食欲 。咖喱的味道辛辣香浓,那是相当开胃,满满的异域风情哦!

下面我来介绍一下咖喱炒饭的做法 。

1.用料:米饭,青椒,火腿,洋葱,胡萝卜,黄瓜,豌豆,虾10只,鸡蛋2个,油咖喱3勺,盐适量,糖少许

2.鲜虾去壳,挑虾线切断,洋葱、胡萝卜、黄瓜等材料切丁备用 。

3.2个鸡蛋加一点盐搅拌均匀,用平底锅炒成鸡蛋碎备用 。

【咖喱炒饭怎样做?】4.炒锅放油,煸炒以下食材,根据食材特质和易熟程度 。放入胡萝卜豌豆洋葱虾仁等材料炒熟 。

5.此时小火,放入米饭,用铲子把米饭打散,放入咖喱调味,翻炒后放入鸡蛋碎和黄瓜丁葱花,炒干炒香后装盘上菜 。

总结一下经验和注意事项,家里炒饭里面的米饭要晾开放冷,炒之前要把锅烧热再放油 。米饭下锅后要不停的翻炒 。

我是五星级大厨Vlog,喜欢我的回答,请加关注里面分享,有很多做菜的方法和经验,希望我的回答对你有所帮助,谢谢 。


咖喱炒饭怎样做?

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其他网友观点

大家好我是小崔今天给大家带来一道非常好吃的咖喱炒饭

主料:

米饭250克

咖喱

适量

辅料胡萝卜100克

猪肉250克

虾仁200克

葱适量

辣酱适量

食盐适量

步骤

咖喱炒饭最奇妙的炒饭,点点咖喱粉,浓浓异域情 。

1. 胡萝卜切块,煮熟,葱花切好,猪肉碎备用 。平底下油烧热,放入咖喱,辣酱炒香,加入猪肉碎,虾仁炒熟 。

2. 加入胡萝卜,翻炒 。加入米饭,翻炒均匀,加盐调味 。撒上葱花,翻炒均匀 。出锅 。

也可以用剩饭,剩饭炒至时间要长一点 。如果新做的米饭翻炒均匀就可以 。


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