怎样煮粥才不会稀?

煮粥要好吃,黏稠是关键,如果煮出的粥水米分离,稀稀的,那就没滋味了 。


怎样煮粥才不会稀?

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要保证煮出的粥黏稠顺滑,确实是有窍门的 。

首先,米的选择是基本要求,需要买优质大米,最好是当年的新米,如果是多年陈米,是很难煮出顺滑的粥的 。

其次,煮粥前大米最好泡一下,大概泡1-2小时,让每粒米吸足水分,再煮的时候,米爆浆,煮出的粥更软糯更稠 。

最后,一定记得要冷水下锅,这样不易粘锅 。

煮粥的方法,你学会了吗?

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其他网友观点

我个人是很讨厌吃稀稀的粥的,特别是白粥,外面的白粥很多都是稀稀的所以我基本就很少吃了,都是自己煮,而自己煮当然是要比较适合煮粥的米,而且煮粥水开的时候我会把上面一层泡沫撇掉,不然凉了上面有一层皮一样的东西好恶心,然后就是粥煮开几分钟够我就会用一个盆装水,将粥端出来在水里面,这样粥就没有留在锅里面继续焖了,所以就不会稀了 。

其他网友观点

现在的孩子压力很大,学习任务重,压力大,大脑疲劳,眼睛不舒服,睡眠质量差 。这几种食材的搭配非常合理,既能够安定心神补充脑力,减轻孩子的劳累,又能够减缓眼睛疲劳,增强视力,提高身体免疫力 。而且,浓香丝滑,非常好喝 。” 用料

主料
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小米75克
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大红枣10颗
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胡萝卜半个辅料清水适量

安神补脑粥的做法1.

准备好所需要的食材,小米最好选择当年的新小米,新鲜的谷物具有旺盛的生命力,营养最丰富,熬粥也比较香 。大枣选择干净、肉质厚实的 。


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煮粥第一步,先把小米清洗干净后,浸泡30分钟,这样更助于熬煮出米油,味道更香浓 。清洗小米的次数不要超过3次,否则米中的营养会流失 。


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干的大红枣选择肉质厚实,没有虫子眼儿的,清洗干净,浸泡15分钟 。


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第二步,要等锅中的水烧开之后,再放入小米,小米下锅后要迅速搅拌,不能让米粒沉底 。


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第三步,开大火煮开,先不盖盖子,开盖煮2分钟,边煮边搅拌,2分钟后,盖上盖子,转成最小火,慢慢熬煮20分钟 。这样的小米粥非常细滑浓香,不连喝3大碗都停不下 。


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熬煮小米粥期间,把浸泡好的大红枣擦干水分,去掉枣核,这样吃起来比较安全,可以放心大胆吃了,不用担心枣核会卡到嗓子 。当然也可以不去枣核,但吃的时候一定要小心 。


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胡萝卜小半个刮去外皮,清洗干净,切成特别小的胡萝卜丁,能切多小就切多小,尽量切得细碎一些 。


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20分钟的时间,小米粥已经熬煮的有些浓稠了,把去掉枣核的大红枣放进去,搅拌均匀,再煮5分钟 。大枣经过浸泡,也 去掉了枣核,很容易煮软的 。

【怎样煮粥才不会稀?】

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5分钟后,把切好的胡萝卜小粒放进去,再煮2分钟就好了 。胡萝卜切得很小,非常容易软,煮2分钟就可以了,不软不硬,稍微带点颗粒,口感非常好 。


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10.

经常给孩子煮一碗安神补脑粥,晚上喝一碗,学习不累,睡眠好还养眼 。


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安神补脑粥成品图