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突发 ， 喜茶被曝裁30%员工！高管内斗、管理混乱？奈雪预亏超一亿！新式茶饮怎么了？
采访人员：叶碧华 ， 实习生倪诗婷 ， 编辑：李清宇
刚刚 ， 喜茶被曝将启动裁员 ， 涉及30%员工！过度加班、年终奖延迟、公司内斗等问题集中爆发 ， 使得员工异常消极 。
除了喜茶 ， 奈雪也遭遇股价腰斩 ， 上市半年预亏超一亿！新式茶饮怎么了？
喜茶大裁员？
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2月9日 ， 据新浪报道 ， 喜茶内部正在实施裁员 。 经与多位喜茶员工确认 ， 主要信息包括：内部年前已启动裁员 ， 年后还会再裁一部分 ， 总体涉及30%员工 。
有员工称全体员工无年终奖 ， 另有说法称“延期发放” 。 信息安全部门全部裁掉 ， 门店拓展部门被裁50% 。
2月9日早上 ， 喜茶裁员一事登上微博热搜 ， 一时间 ， 网友议论纷纷 。
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“一路膨胀太快 ， 总得回到正常水平。 ”
“场子一大 ， 就有了斗争 ， 官场素质多高啊 ， 都有拉帮结派的 ， 况企业乎 。 ”
“疯狂扩张 ， 良莠不齐 。 ”
喜茶回应：消息不实、年终奖已发
据凤凰网科技报道 ， 有喜茶相关负责人向其表示 ， 上述传闻皆为不实信息 ， 公司不存在大裁员的情况 ， 年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化 。 喜茶方面还表示 ， 员工的年终奖也均已根据绩效表现 ， 于春节前正常发放至员工手中 。
根据此前的报道 ， 多位喜茶员工透露 ， 喜茶内部年前已启动裁员 ， 年后还会继续裁 ， 涉及30%的员工 ， 还有员工称全体员工无年终奖 ， 信息安全部门全部裁掉 ， 门店拓展部门被裁50% 。
按照官方的回应 ， 这些信息并不准确 。 不过 ， 网友对这份回应并不满意 ， 认为喜茶“模棱两可” ， 并没有“解释清楚” 。 或许 ， 喜茶可以给出一份更加详细的声明 。
企查查APP显示 ， 喜茶是一个以白领阶层、年轻势力为主流消费群体 ， 以休闲、饮品为主打产品的特许经营连锁机构 ， 其关联公司深圳美西西餐饮管理有限公司成立于2016年 ， 法定代表人为聂云宸 ， 注册资本1000万元人民币 ， 经营范围包含：冷热饮品、小吃、甜品、蛋糕的制售；图书、报纸、期刊零售等 ， 由喜茶（深圳）企业管理有限责任公司100%控股 。
企查查信息显示 ， 喜茶目前已融资5轮 ， 投资方包含美团龙珠、腾讯投资、红杉基金等 ， 该公司控制企业达34家 ， 省份地区涉及广东、山东、浙江、湖北、上海等 。
喜茶被曝高管之间拉帮结派
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据新浪财经报道 ， 2021年年末 ， 喜茶突然裁员的消息在公司内部传开 ， 部分部门已经被默默裁掉 。 在脉脉上 ， 相关讨论已经展开 ， 内部同事圈也确认了此事。
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目前 ， 喜茶的员工大多处于“躺平”、观望的状态 。 此次大规模的裁员 ， 让喜茶的过度加班、年终奖延迟、公司内斗等问题集中爆发 ， 使得员工异常消极 。
“很多人都盼着被裁 ， 至少可以拿到N+1的赔偿 ， 老员工也没有什么盼头” ， 一位喜茶老员工说道 。 “都是争着被裁的啊 ， 名额都不够分 。 现在天天摆烂 ， 生怕别人不知道我想被裁 。 ”脉脉上一位喜茶员工的匿名回复也证实了员工“躺平”的心态 。
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【21世纪经济报道|突发，喜茶被曝裁30%员工！奈雪预亏超一亿！新式茶饮怎么了？】
另有一位喜茶员工透露 ， 入职承诺的3个月年终奖 ， 到听说这个奖取消了 ， 其对喜茶的公司信誉产生质疑 。
实际上 ， 像众多年轻的新消费公司一样 ， 喜茶也被员工曝出内部管理混乱、内斗明显、制度不清晰等问题 。
已经离职的沈明哲（化名）是喜茶的老员工 ， 他不敢公开透露实际工龄 ， 怕被主管追责 。
据他透露 ， “这次裁员 ， 一部分也是政治斗争的结果 。 喜茶的高管团队 ， 很少有待够两年的 ， 一般一年多就走了 ， 有的半年就被开除 。 高管之间拉帮结派非常明显 。 之前高管是腾讯的 ， 内部团队就都换成腾讯出来的人；在那之前 ， 都是唯品会出来的人” 。
如果员工属于高管派系类的 ， 即使摸鱼 ， 也会得到好的绩效考评 。 这样的内部管理让很多员工吃不消 ， 所以喜茶内部员工流动非常大 ， 做满两年的人很少 。
预亏超一亿！
上市逾半年 奈雪的茶股价已遭腰斩
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2月8日 ， 新式茶饮企业奈雪的茶（02150.HK）发布盈利预警 ， 预计截至2021年12月31日止 ， 集团取得收入约42.8亿元-43.2亿元 ， 同比预增超40% ， 经调整净亏损（非国际财务报告准则计量）约1.35亿元-1.65亿元 。
去年下半年 ， 中国大陆地区疫情反复 ， 多地政府部门均加强了公共卫生管控措施 ， 奈雪的茶相当数量的茶饮店因此受到影响 ， 店铺暂停营业、减少营业时间或转为“只有外送或到店自取”的营运模式 。
公告指出 ， 2022年1月 ， 奈雪的茶茶饮店同店收入维持恢复态势 ， 公司归因于“中国大陆地区新冠疫情有所缓解” ， 其中位于西安的奈雪的茶茶饮店已经完全恢复营业 。 此外 ， 奈雪的茶认为 ， 新产品普遍受到消费者欢迎也对集团业务表现带来积极影响 。
去年6月30日 ， 奈雪的茶在港交所正式上市 ， 成为“新茶饮第一股” 。 根据招股书 ， 2018年-2020年 ， 奈雪的茶营收分别为10.87亿元、25.02亿元及30.57亿元 ， 经调整净利润为-5660万元、-1170万元和1664万元 。
曾被看好的新茶饮市场在疫情的冲击下元气大伤 。 有数据显示 ， 2021年全国数量活过1年的奶茶店仅占18.8% ， 近八成的新品牌茶饮店倒闭 。 而作为“新茶饮第一股” ， 截至2月8日收盘 ， 奈雪的茶股价报7.10港元/股 ， 与发行价相比已跌超60% 。
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疫情影响叠加质量安全问题频发 ， 近两年不少新式茶饮品牌的日子并不好过 。 此前 ， 茶颜悦色也开始曝出关店降薪的消息 。 而奈雪的茶则将目光投向数字化 ， 并寄望能够成为新式茶饮行业的新突破口 。
据奈雪的茶创始人彭心此前透露 ， 从2020年年初开始 ， 奈雪分阶段落地数字化战术 ， 通过小程序点单、第三方外卖平台、微信商城、直播、天猫旗舰店等线上渠道 ， 加速线上线下融合 ， 这在一定程度上缓解了门店经营压力 。 该公司财报显示 ， 2021年上半年 ， 奈雪的茶线上收入占比已达到72.2% 。
与此同时 ， 奈雪的茶自2018年起着手自研数字运营系统和自动化设备 ， 希望借此来优化茶饮制作标准流程 ， 实现原材料自动订货补货、员工自动排班等 。 据此前公告披露 ， 奈雪自研的自动化制茶设备已于去年年底陆续在部分门店运营闲时投入试用 ， 并预计将于今年第三季度结束前在全国奈雪的茶茶饮店正式应用 。 奈雪预计 ， 自动化设备及措施的投入将降低集团人力成本 ， 减轻人力成本刚性 。
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