勃艮第葡萄酒怎么样 ， 勃艮第葡萄酒怎么选？
勃艮第共有五个产酒区 ， 从北部所产的沙布利白酒一直到南部产的薄酒莱 ， 其中若干小葡萄园的好年份葡萄所酿成的佳酿 ， 是其他酒产区所无法望其项背的 。
【勃艮第葡萄酒怎么样，勃艮第葡萄酒怎么选？】 举例来说 ， 世界各地都产有许多以夏多内(Chardonnay)葡萄酿成的美酒 ， 但是以勃艮第沙布利酒区传统方式酿制 ， 毋须或者仅需要短时间放入橡木桶陈年的勃艮第沙布利白酒 ， 其独特的风味 ， 肯定举世无双 。
又例如 ， 许多酿酒师都懂得用黑皮诺葡萄酿制上等红酒 ， 然而只要品尝一口勃第金丘(Cted’Or)卓 越酒庄所酿制的红酒 ， 其色泽之细致诱人 ， 风味之多变化 ， 保证让人惊叹且回味再三 。
虽然 ， 勃艮第的薄酒莱酒常被酒评家视为价超所值、酒质欠佳 ， 不过该酒区的花岗岩土质却能栽培出极好的加美葡萄 ， 经过传统酿酒技巧所酿成的葡萄酒 ， 会散发天然醉人的樱桃及黑巧克力香气 ， 这是其他同等酒所难取代的 。
选购勃艮第葡萄酒还是须谨慎 ， 挑选大家公认的酒庄和葡萄园所生产的酒 ， 或者向诚实可靠的酒商购买 ， 以免大失所望 。
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