怎么做珍珠奶茶好吃？需要哪些食材？小编为您提供珍珠奶茶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味珍珠奶茶 。
奶茶控必备 ， 超级Q弹爽滑 ， 醇厚浓香的奶茶味 ， 秋冬必备自制暖暖一杯奶茶！
做珍珠奶茶所需食材：木薯粉100克 ， 红糖45克 ， 清水70克 ， 牛奶350克 ， 红茶1包 ， 炼乳10克
珍珠奶茶的做法步骤：
步骤1：准备好需要的食材 。
步骤2：把红糖切碎 。
步骤3：锅中倒入清水 ， 加入红糖煮至化开 。
步骤4：待红糖水沸腾后 ， 迅速加入木薯粉拌两三下 ， 关火 。
步骤5：继续揉成面团 。
步骤6：面团分成3份 ， 搓成长条状 ， 切成大小均匀的小剂子 。
步骤7：依次揉圆 ， 可撒点木薯粉混合下 ， 可防粘 。
步骤8：水煮开后 ， 倒入珍珠煮10分钟 ， 关火焖10分钟 。
步骤9：把煮至透明的珍珠捞出 ， 放入凉水中 ， 防粘且更Q弹 。
步骤10：纯牛奶加红茶包煮沸 。
步骤11：把煮好的奶茶倒入杯或碗中 ， 加入珍珠和炼乳拌拌 。
步骤12：成品图 。
步骤13：成品图 。
温馨提示：【珍珠奶茶的做法（老年菜谱）】1、建议用古方红糖 ， 红糖建议切碎点 ， 加速融化的速度 ， 水分蒸发少 ， 揉出的面团不会干 。2、揉成团有颗粒感 ， 经过不停揉搓直到搓匀 。3、若一次做的多 ， 剩余的珍珠可撒点木薯粉 ， 冷冻保存 。
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