高血压能吃黑木耳吗( 二 )
延缓衰老
每日给家兔黑木耳2.5g/只 ， 共90d ， 可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基 ， 肝、心、脑组织脂褐质 ， 血浆过氧化脂质 ， 血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用 。提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇 ， 减少脂质过氧化产物脂褐质的形成 ， 以维护细胞的正常代谢 ， 显示有延缓衰老作用 。运用化学发光分析法 ， 研究了2.5%黑木耳水提取物50μl ， 800μl ， 1000μl对H2O2或 由酶体系及非酶体系产生的超氧化物自由基（O-2）有清除作用 ， 清除能力与用量之间呈量效关系 ， 提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用 的成分 。黑木耳多糖100mg/kg ， 腹腔注射 ， 连续7d ， 可使小鼠在水中平均游泳时间延长50.40% ， 有增强小鼠抗疲劳的能力；还能明显降低小鼠心肌组织脂褐质含量；能明显增加小鼠脑和肝组织中超氧化物歧化酶（SOD)的比活力；对小鼠离体脑中单胺氧化酶B（MAO-B）活性有明显抑制作用 ， 抑制强度随浓度增加而加强 ， 并能增加果蝇飞翔能力 。黑木耳多糖能明显延长果蝇平均寿命 ， 为对照组的1.26倍 ， 口服黑木耳多糖40d后 ， 果蝇脂褐质含量
抗辐射抗炎
小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg ， 连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用 ， 使小鼠存活率提高1.56倍 ， 腹腔注射60mg/只 ， 对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用 。
抗溃疡作用
黑木耳多糖 以每日70mg/kg灌胃 ， 连续2d ， 能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成；以每日165mg/kg灌胃 ， 连续12d ， 能促进醋酸型胃溃疡的愈合 ， 对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响 。
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃 ， 能明 显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平 ， 口服多糖后4～7h降血糖作用最显著；还能减少糖尿病小鼠饮水量 。
影响生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射 ， 抗着床和抗早孕效果最明显 ， 终止中期妊娠作用略差些 ， 但对孕卵运输则无效 。
抗癌、抗突变
木耳热水提取物 对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%～70% ， 对艾氏腹水癌抑制率为80% 。黑木耳多糖200mg/（kg·d） ， 连续10d有对抗环磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用 。
抗菌作用
木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌等作用 。
祛除黑斑
取黑木耳30克 ， 红枣20枚 。将黑木耳洗净 ， 红枣去核 ， 加水适量 ， 煮半个小时左右 。逐日早、晚餐后各一次 。常常服食 ， 可以驻颜祛斑吧、健美丰 肌 ， 并用于治疗面部黑斑、形瘦 。本食谱中的黑木耳 ， 《本草大纲》中记录其可去面上黑斑 。黑木耳可润肤 ， 防备皮肤老化大枣和中益气 ， 健脾润肤 ， 有助黑木耳消灭黑斑 。
清胃涤肠防辐射
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附 ， 集中起来排出体外 ， 从而起到清胃、涤肠、防辐射的 作用 。
胆结石、肾结石的化解功能
因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性 ， 植物碱能协同这些分泌物催化结石 ， 润滑肠道 。
在上面的文章里面我们介绍了高血压患者要养成良好的生活习惯 ， 高血压患者的饮食应该是清淡的 ， 上文介绍的黑木耳有非常丰富的营养 ， 黑木耳有抗菌消炎 ， 提高免疫力 ， 延迟衰老和治疗高血压等功效 ， 所以非常适合高血压患者食用 。
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